Menu

Para compartilhar, para brindar
e para toda hora

O menu é variado e atende todos os tipos de paladares inclusive com pratos veganos, vegetarianos e também opções sem glúten. Alguns itens podem ser compartilhados no bar e para pedir à mesa, você encontra diversas entradas, pratos principais e sobremesas exclusivas, como a famosa Bomba Merengue.

  • SEEN CREATIONS

    MARTINI SEEN

    41.00

    GIN TANQUERAY TEN, VODKA KETEL ONE, VERMUTE NOILLY PRAT, TINTURA DE SAL, AZEITONAS

    DOURADO

    40.00

    JOHNNIE WALKER BLACK LABEL, MEL, BITTER, SUCO DE LARANJA, TALISKER, ALECRIM

    ACÔNITO

    42.00

    GIN TANQUERAY, LICOR STREGA, SUCO DE LIMÃO SICILIANO, XAROPE DE AÇÚCAR, ESPUMANTE

    BLACK RUSSIAN

    42.00

    VODKA KETEL ONE, CAFÉ, BITTER LARANJA, AÇÚCAR

    LIFFEY

    42.00

    JAMESON, CAMPARI, APEROL, CINZANO 1757, ORANGE BITTERS AO PERFUME DEFUMADO COM JATOBÁ

    CARAJILLO SEEN

    42.00

    LICOR 43, CAFÉ, ZEST LARANJA

    DARUMA

    39.00

    SAQUÊ, XAROPE DE FRAMBOESA, APEROL, AGUA COM GÁS.

    CAIPIRINHA SEEN

    38.00

    CACHAÇA LEBLON, AÇÚCAR, LIMÃO

    BROWN DERBY SEEN

    42.00

    WHISKEY JIM BEAM BLACK, SUCO DE LIMÃO, MEL, BITTERS

    SEEN SPRITZ

    41.00

    VERMUTE, APEROL E ESPUMANTE

  • FROM THE BARTENDER BOOK

    MANHATTAN

    39.00

    WHISKEY BULLEIT, CINZANO 1757 E BITTER

    RABO DE GALO PREMIUM

    38.00

    CACHAÇA ESPIRITO DE MINAS, SUCO DE LIMÃO SICILIANO, CYNAR, CINZANO 1757 E BITTER.

    VODKA MARTINI

    42.00

    VODKA KETEL ONE, VERMUTE SECO E ZEST DE LIMÃO SICILIANO

    BLOODY MARY

    39.00

    VODKA KETEL ONE, SUCO DE TOMATE TEMPERADO

    MARTINEZ

    33.00

    GIN, LICOR DE CEREJA, CINZANO 1757 E BITTER.

    NEW YORK SOUR

    34.00

    JOHNNIE WALKER BLACK LABEL, SUCO DE LIMÃO SICILIANO, XAROPE SIMPLES, VINHO TINTO

    CLOVER CLUB

    39.00

    GIN BOMBAY, XAROPE DE FRAMBOESA, VERMUTE SECO, SUCO DE LIMÃO SICILIANO

    DRY MARTINI

    39.00

    GIN, VERMUTE SECO E AZEITONA

    TOM COLLINS

    39.00

    GIN TANQUERAY, SUCO DE LIMÃO TAITI, XAROPE DE AÇÚCAR, ÁGUA COM GÁS

    WHISKY SOUR

    32.00

    JW BLACK LABEL, SUCO DE LIMÃO, AÇUCAR E CLARA DE OVO.

    RABO DE GALO

    35.00

    CACHAÇA YPIOCA 150, SUCO DE LIMÃO SICILIANO, CYNAR, CINZANO 1757 E BITTER.

    PISCO PREMIUM

    68.00

    CAPEL MOAI, SUCO DE LIMÃO, AÇUCAR E BITTER

    SEVILLA SOUR

    42.00

    GIN FLOR DE SEVILLA, APEROL, SUCO DE LARANJA E AÇUCAR

    STAR OF CLASSIC

    39.00

    BOMBAY, SUCO DE LIMÃO, XAROPE DE GENGIBRE, ÁGUA COM GÁS

  • OLD IS COOL SESSION

    FITZGERALD

    34.00

    GIN TANQUERAY, SUCO DE LIMÃO, AÇUCAR E BITTER

    DAIQUIRI

    35.00

    RUM BRANCO, SUCO DE LIMÃO E AÇUCAR

    MAI TAI

    36.00

    BACARDI CARTA BRANCA, SUCO DE LARANJA, SUCO DE LIMÃO E XAROPE DE AMENDOAS

    RED SNAPPER

    33.00

    GIN E SUCO DE TOMATE TEMPERADO.

    BOULEVARDIER

    42.00

    WHISKEY BULLEIT,CINZANO 1757 E CAMPARI

    MOSCOW MULE

    39.00

    VODKA KETEL ONE, SUCO DE LIMÃO TAITI, ESPUMA DE GENGIBRE

    CUBED

    36.00

    BACARDI 8, BRANDY DE JEREZ,BULLEIT BOURBON, AÇUCAR E BITTER.

    GIN SOUR

    39.00

    GIN TANQUERAY,SUCO DE LIMÃO,AÇUCAR, BITTER E CLARA DE OVO.

    NEGRONI SBAGLIATO

    31.00

    CAMPARI,CINZANO 1757 E ESPUMANTE.

    AMERICANO

    32.00

    CAMPARI, CINZANO 1757 E AGUA COM GÁS

    GIN FIZZ

    33.00

    GIN TANQUERAY, SUCO DE LIMÃO, AÇUCAR E AGUA COM GÁS

    ESPRESSO MARTINI

    34.00

    VODKA KETEL ONE, CAFÉ, AÇUCAR.

    NEGRONI

    39.00

    GIN TANQUERAY, CAMPARI, CINZANO 1757

    COSMOPOLITAN SEEN

    39.00

    BELVEDERE, CRANBERRY, COINTREAU, SUCO DE LIMÃO TAITI, ESPUMANTE, FLOR COMESTÍVEL

    PENICILLIN

    35.00

    JOHNNIE WALKER BLACK LABEL, CALDA DE MEL COM GENGIBRE, SUCO DE LIMÃO SICILIANO AO PERFUME DEFUMADO DE WHISKY TALISKER

    VODKA COLLINS

    36.00

    CÎROC, SUCO DE LIMÃO SICILIANO, XAROPE SIMPLES, ÁGUA COM GÁS

    CAMPARI SPRITZ

    32.00

    CAMPARI E ESPUMANTE

  • GIN & TÔNICA

    PLYMOUTH TONIC

    62.00

    GIN PLYMOUTH, LIMÃO, LARANJA, ÁGUA TÔNICA

    MEDITERRANEAN INSPIRATION

    60.00

    MARE, ALECRIM, TÔNICA

    BRASILEIRO

    42.00

    GIN AMAZZONNI, LIMÃO DESIDRATADO E ÁGUA TÔNICA

    THE BOTANIST & TONIC

    58.00

    BOTANIST, ORANGE, TONIC

    JANET AND HENDRICK'S

    52.00

    HENDRICKS, PEPINO, TÔNICA

    TINY TEN TONC

    48.00

    TANQUERAY TEN, GRAPPEFRUITY DESIDRATADA E AGUA TONICA

    CRAZY MONKEY

    68.00

    MONKEY 47, LIMÃO SICILIANO, TÔNICA

    VIOLET TANQUERAY

    42.00

    TANQUERAY, VIOLETA, TÔNICA

    MY BULLDOG

    48.00

    GIN BULLDOG, ZIMBRO E AGUA TONICA

    ARAPURU TONIC

    38.00

    GIN BRASILEIRO, TONICA RIVERSIDE E LARANJA BAHIA DESIDRATADA

    STAR OF BOMBAY

    58.00

    GIN STAR OF BOMBAY, GENGIBRE E AGUA TONICA

    LONDON STYLE

    42.00

    GIN BEEFEATER, LARANJA E AGUA TONICA

    B&B BOMBAY & BASIL

    42.00

    GIN BOMBAY, MANJERICÃO, TÔNICA

    ROKU TONIC

    52.00

    GIN ROKU, LIMÃO DESIDRATADO E ÁGUA TÔNICA

    24 HOUR TONIC

    56.00

    GIN BEEFEATER 24, CHÁ, ÁGUA TÔNICA

  • BEER

    CERPA EXPORT

    23.00

    VEDETTI

    60.00

    STELLA ARTOIS

    18.00

    HEINEKEN

    19.00

  • SOFT DRINKS

    COCKTAIL FRUTAS VERMELHAS

    21.00

    SEM ÁLCOOL (LIMÃO, XAROPE FRUTAS VERMELHAS, ÀGUA COM GÁS)

    S. PELEGRINO 250ml

    23.00

    SUCO DE LIMÃO

    14.00

    GUARANÁ

    13.00

    TÔNICA 1724

    33.00

    PANNA 250ml

    23.00

    COCA COLA

    13.00

    SUCO DE CRANBERRY

    14.00

    GUARANÁ ZERO

    13.00

    PANNA 505ml

    33.00

    SPRITE

    13.00

    ÁGUA COM GÁS

    12.00

    ÁGUA DA CASA

    0.00

    ÁGUA FILTRADA

    SCHWEPPES TÔNICA

    13.00

    ÁGUA MINERAL

    12.00

    SUCO DE TOMATE

    18.00

    S. PELEGRINO 505ml

    33.00

    SCHWEPPES CITRUS

    10.00

    SUCO DE LARANJA

    14.00

    COCA COLA ZERO

    13.00

  • ISLAY WHISKEY

    ARDBEG

    78.00

  • AMERICAN WHISKEY

    BULLEIT

    33.00

    JIM BEAM

    36.00

    JIM BEAM BLACK

    42.00

    MAKER'S MARK

    46.00

    WILD TURKEY RYE

    45.00

    WILD TURKEY

    33.00

  • IRISH WHISKEY

    ROYAL SALUT

    210.00

    CHIVAS REGAL 12 ANOS

    48.00

    JW GOLD LABEL RESERVE

    86.00

    JW DOUBLE BLACK

    42.00

    JW BLUE LABEL

    256.00

    CHIVAS REGAL 18 ANOS

    72.00

    JW BLACK LABEL

    38.00

  • SINGLE MALT WHISKEY

    GLENMORANGIE NECTAR D'OR

    128.00

    GLENFIDDICH 18 ANOS

    192.00

    TALISKER

    58.00

    GLENFIDDICH 15 ANOS

    96.00

    MACALLAN CASK 12

    172.00

    JURA ORIGIN

    76.00

    THE GLENLIVET FOUNDER'S 18 ANOS

    114.00

    THE GLENLIVET FOUNDER'S 15 ANOS

    75.00

    SINGLETON

    42.00

    GLENMORANGIE ORIGINAL

    96.00

  • BRANDY & COGNAC

    RÉMY MARTIN XO

    196.00

    RÉMY MARTIN VSOP

    68.00

    HENNESSY XO

    326.00

    HENNESSY VSOP

    68.00

    PÈRE MAGLOIRE

    56.00

  • GIN

    HENDRICK´S

    62.00

    ESCÓCIA

    BEEFEATER

    40.00

    INGLATERRA

    MONKEY 47

    64.00

    ALEMANHA

    STAR OF BOMBAY

    43.00

    INGLATERRA

    BOMBAY

    40.00

    INGLATERRA

    TANQUERAY

    40.00

    INGLATERRA

    AMAZZONI

    42.00

    BRASIL

    BULLDOG

    40.00

    INGLATERRA

    TANQUERAY Nº10

    43.00

    INGLATERRA

    THE BOTANIST

    53.00

    ESCÓCIA

  • TEQUILA

    PATRÓN XO

    42.00

    PATRÓN REPOSADO

    65.00

    PATRÓN SILVER

    60.00

    DON JULIO BLANCO

    68.00

    ESPOLÕN

    25.00

    PATRÓN ANEJO

    110.00

  • RUM

    ZACAPA 23

    53.00

    SAILOR JERRY

    28.00

    BACARDI SUPERIOR

    22.00

    BACARDI 8 ANOS

    26.00

    ANGOSTURA 5 ANOS

    28.00

    HAVANA CLUB 7 ANOS

    28.00

    APPLETON STATE

    28.00

    ZACAPA XO

    86.00

    MOUNT GAY BLACK BARREL

    32.00

  • VODKA

    HAKU VODKA - JAPAN

    44.00

    CÎROC

    38.00

    KETEL ONE - NETHERLANDS

    36.00

    BELVEDERE

    38.00

    GREY GOOSE - FRANCE

    38.00

  • AMARO

    ANTICA FORMULA

    46.00

    AVERNA

    38.00

    CAMPARI

    21.00

    FERNET BRANCA

    32.00

    APEROL

    21.00

    CYNAR

    18.00

    CINZANO 1757

    32.00

    LUCANO

    38.00

  • LICORES

    ST. GERMAIN

    58.00

    LICOR FLORAL FRANÇA

    SHOTS / DOSES :

    COINTREAU

    35.00

    LICOR DE LARANJA, TRIPPLE SEC FRANÇA

    DISARONNO

    35.00

    LICOR AMARETTO DE AMÊNDOAS, CARAMELO, ERVAS AROMÁTICAS ITÁLIA

    JAGERMEISTER

    58.00

    LICOR DE FRUTAS, ESPECIARIAS E ERVA DOCE ALEMANHA

    STREGA

    35.00

    LICOR FLORAR E ESPECIARIAS ITÁLIA

    LIMONCELLO

    36.00

    LICOR DE LIMÃO ITÁLIA

    LICOR 43

    35.00

    LICOR DE AMÊNDOA, CÍTRICOS E CANELA ESPANHA

    ABSINTO

    42.00

    LICOR DE ANIS SUIÇA

    BAILEYS

    35.00

    LICOR DE WHISKY E CREME DE CACAU IRLANDA

  • TAÇA

    KALFU - PINOT NOIR | 12% 2020

    44.00

    CHILE

    BARONE MONTALTO | PINOT GRIGIO | 12%2020

    42.00

    ITÁLIA

    BRANCO:

    ESPUMANTE:

    BAYANEGRA | TEMPRANILLO 12%2019

    48.00

    ESPANHA

    CHANDON BRUT

    45.00

    ESPUMANTE NACIONAL BRUT

    LUSTAU | AMONTILLADO LOS AROS - SHERRY 18%

    45.00

    ESPANHA

    VINHO DOCE:

    ALAMOS - TORRONTES 12% 2019

    42.00

    SALTA - ARGENTINA

    ROSÉ:

    TINTO:

    ESTANDON BRISE MARINE| 12% | MEDITERRANEO

    48.00

    FRANÇA

    MANCURA - CABERNET SAUVIGNON

    35.00

    CHILE

  • VIN DE BOURGOGNE

    RULLY - LES RIVAUX 12% 2016

    930.00

    VINHO BRANCO | CÔTE CHALONNAISE

    CHABLIS - LES BEAUMONTS | DOMAINE DAMPT 12% 2015

    530.00

    VINHO BRANCO | CHABLIS

    MARANGES | DOMAINE CHEVROT 13% 2016

    1170.00

    VINHO BRANCO | CÔTE DE BEAUNE

    IRANCY - ANCESTRALE | DOMAINE DAMPT 13% 2012

    540.00

    VINHO TINTO | IRANCY

    LES BOURGARELS - PINOT NOIR 2020

    250.00

    LES BOURGARELS | CHARDONNAY 13%2020

    220.00

    MEURSAULT | DOMAINE SEBASTIEN MAGNIEN 13% 2018

    585.00

    VINHO BRANCO | CÔTE DE BEAUNE

    BOUCHARD PÈRE & FILS ECHEZEAUX GRAND CRU | 14,5% 2014

    3592.00

    VINHO TINTO | CÔTE DE NUITS

    MONTHELIE 1ER CRU - LES CHAMPS FULLIOTS | DOMAINE POTINET AMPEAU 13% 2004

    1370.00

    VINHO TINTO | CÔTE DE BEAUNE

    HAUTES-CÔTES-DE-BEAUNE | FRANCIS LECHAUVE 12%2014

    520.00

    CÔTE DE BEAUNE

    GIVRY - CLOS DE LÁ BRÛLÉE | DOMAINE MASSE 12% 2016

    700.00

    VINHO BRANCO | CÔTE CHALONNAISE

    CÔTE DE NUITS - VILLAGE | DOMAINE DÉSERTAUX FERRAND - VIEILLES VIGNES 13% 2015

    690.00

    VINHO TINTO | CÔTE D’OR

  • CHAMPAGNES

    PERRIER JOUET BRUT | 12%

    1300.00

    ÉPERNAY

    VEUVE CLICQUOT BRUT 12%

    1220.00

    REIMS

    RUINART BLANC DE BLANCS

    1400.00

    BRUT - REIMS - FRANÇA

    MÖET & CHANDON ICE IMPERIAL | 12%

    980.00

    ÉPERNAY

    KRUG GRAND CUVÉE BRUT | 12%

    3100.00

    REIMS

    MÖET & CHANDON IMPERIAL BRUT | 12%

    1150.00

    ÉPERNAY

    ROBERT MONCUIT GRAND CRU - LES GRANDS BLANCS | EXTRA BRUT

    0.00

    LE MESNIL-SUR-OGER

    POL ROGER RESERVE | 12,5

    1300.00

    ÉPERNAY

    TAITTINGER BRUT | 12%

    1220.00

    REIMS

    MÖET & CHANDON NECTAR IMPERIAL | 12%

    1333.00

    ÉPERNAY

  • ESPUMANTES

    CHANDON BRUT

    220.00

    ESPUMANTE BRUT NACIONAL

    PIZZATO VERTIGO | MÉTODO TRADICIONAL 12%

    430.00

    ESPUMANTE NACIONAL

    VALLONTANO MOSCATEL | CHARMAT | 7,5%

    290.00

    ESPUMANTE MOSCATEL NACIONAL

    PIZZATO BRUT ROSÉ| 12% 2017

    280.00

    ESPUMANTE ROSÉ NACIONAL

    CHANDON PASSION | ROSÉ DEMI-SEC | 11,8%

    250.00

    ESPUMANTE ROSÉ NACIONAL

    VICTORIA GEISSE EXTRA BRUT VINTAGE | MÉTODO TRADICIONAL 2019

    210.00

    ESPUMANTE EXTRA BRUT NACIONAL

    PIZZATO BRUT 12%2017

    270.00

    ESPUMANTE BRUT NACIONAL

    CODORNÍU CAVA BRUT 11%

    260.00

    ESPANHA - MÉTODO TRADICIONAL

    CHANDON ROSE | 12,5%

    250.00

    ESPUMANTE ROSE NACIONAL

  • BRANCOS - NOVO MUNDO

    PIZZATO SEMMILLON | 12% 2018

    340.00

    VALE DOS VINHEDOS - BRASIL

    MONTES ALPHA | CHARDONNAY | 13% 2018

    620.00

    ACONCAGUA COSTA - CHILE

    PANDOLFI PRICE - LARKUN | SAUVIGNON BLANC | 13%2018

    256.00

    VALLE DEL ITATA - CHILE

    AMAYNA - SAUVIGNON BLANC 14%2019

    614.00

    VALE DO LEYDA

    INTIS - CHARDONNAY 13%2021

    200.00

    SAN JUAN - ARGENTINA

    ZORZAL EGGO | BLANC DE CAL SAUVIGNON BLANC | 12%2014

    590.00

    ARGENTINA

    GARZON ALBARIÑO | 12%2021

    330.00

    URUGUAY

    PIZZATO SEMMILION | 12% 2018 | VALE DOS VINHEDOS

    340.00

    VALE DOS VINHEDOS

    FELINO CHARDONNAY | 14% 2018

    260.00

    ARGENTINA

    RICCITTELI BLANCO DE LA CASA | WHITE BLEND | 12,5% 2017

    610.00

    ARGENTINA

    ALAMOS | TORRONTES | 12% | 2020

    280.00

    ARGENTINA - SALTA

    LA JOYA GRAN RESERVA - GEWURZTRAMINER - CHILE

    285.00

    CHILE

  • BRANCOS - VELHO MUNDO

    MASSIS CATALUNHA | MACZIO | 2010

    480.00

    ESPANHA

    SURYA | 13% 2019

    250.00

    VICENZA - ITÁLIA

    COVELA | AVESSO | 12%2017

    260.00

    PORTUGAL

    MALHADINHA | 13,5% 2016

    1700.00

    ALENTEJO - PORTUGAL

    LES BOURGARELS | CHARDONNAY 13%2020

    220.00

    FRANÇA

    ZUSSLIN | BOLLENBERG | 11% 2014

    960.00

    FRANÇA

    RIBEIRO SANTO | ENCRUZADO | 13% 2017

    410.00

    DÃO - PORTUGAL

    BARONE MONTALTO | PINOT GRIGIO | 12%2020

    200.00

    ITÁLIA

    MARIANA - ALENTEJO

    250.00

    PORTO ALEGRE - PORTUGAL

    MONTE DA PECEGUINA | 13% 2017

    450.00

    PORTUGAL

    SOALHEIRO | ALVARINHO | 12% 2017

    440.00

    MONÇÃO MELGAÇO - PORTUGAL

    VALENTIN ZUSSLIN | GRAND CRU | 13%2013

    2000.00

    FRANÇA

    LA COMBE DU SOLEIL - VIOGNER IGP % 2020

    300.00

    CEVENNES

    PULIGNY - MONTRACHET NUITON BEAUNOY - 13% 2016

    1500.00

    BORGONHA - FRANÇA

  • ROSÉS

    BOYA ROSÉ 12%2019

    444.00

    VALE DO LEYDA

    BRISE MARINE | 12%

    195.00

    MEDITERRANEE

    GARZON PINOT ROSE | 12,5% 2019

    260.00

    URUGUAI

    PAISAJES ROSÉ | 13%2019

    190.00

    CHILE

    LA COMBE DU SOLEIL - GRENACHE NOIR VERMENTINO IGP % 2020

    300.00

    CEVENNES

  • VINHOS DO BRASIL

    GUASPARI | VALE DA PEDRA | SYRAH | 14% 2019

    210.00

    TINTO

    GUASPARI | SAUV. BLANC | 13,5% 2020

    235.00

    BRANCO - ESPIRITO SANTO DO PINHAL

    PIZZATO SEMMILION | 12% 2018 | VALE DOS VINHEDOS

    340.00

    BRASIL - BRANCO

    PIZZATO MERLOT | 14% 2020

    290.00

    VALE DOS VINHEDOS

    GUASPARI | VISTA DO CHÁ | SYRAH | 14% 2016

    780.00

    ESPIRITO SANTO DO PINHAL

    BUENO ANIMA GRAN RESERVA | 14,5% 2015

    1600.00

    CAMPANHA GAÚCHA

    PIZZATO EGIODOLA | 14% 2018

    310.00

    VALE DOS VINHEDOS

  • TINTOS - VELHO MUNDO

    SURYA | 14% 2018

    250.00

    SICILIA - ITÁLIA

    DODA | 13,5% 2011

    1800.00

    DOURO - PORTUGAL

    COTEAUX CHAMPENOIS ROUGE 12% 2018

    1400.00

    CELLES-SUR -OURCE

    LA VINA DE ANDRES ROMEO | 14,5% 2006

    3800.00

    RIOJA - ESPANHA

    MARIANA | 14% 2019

    250.00

    ALENTEJO - PORTUGAL

    LA BIENQUERIDA | MENCIA | 14% 2015

    1000.00

    BIERZO - ESPANHA

    BRANCAIA| 14% 2018

    330.00

    TOSCANA - ITÁLIA

    ARTADI VINA EL PISON | RIOJA | 2008

    2051.00

    ESPANHA

    BRANCAIA CHIANTI CLÁSSICO | 13% 2019

    600.00

    TOSCANA - ITÁLIA

    IL PUMO PRIMITIVO | 13% 2020 | PUGLIA

    200.00

    PUGLIA - ITÁLIA

    BOUCHARD PÈRE & FILS ECHEZEAUX GRAND CRU | 14,5% 2014

    3592.00

    BORGONHA - FRANÇA

    CHATEAU LE CADARSAC | 13% 2016

    330.00

    BORDEAUX

    BRUNELLO DI MONTALCINO - CASTELLO BANFI 14%2015

    1250.00

    TOSCANA

    CHATEAU DU GRAND PUCH | 14%

    260.00

    FRANÇA

    HEREDEROS DEL MARQUÉS DE RISCAL | 14%2016

    720.00

    RIOJA - ESPANHA

    TECEDEIRAS | 14%2017

    740.00

    CIMA CORGO - PORTUGAL

    LOSADA | MENCIA | 14% 2018

    330.00

    BIERZO - ESPANHA

    VINHAS VELHAS | 12%2017

    1100.00

    BAIRRADA - PORTUGAL

    RIBEIRO SANTO | 13% 2017

    420.00

    DÃO - PORTUGAL

    LA COMBE DU SOLEIL - SYRAH 12% 2020

    290.00

    FRANÇA

    BAYANEGRA | TEMPRANILLO 12%2019

    220.00

    LA RUELA - ESPANHA

  • TINTOS - NOVO MUNDO

    ERRAZURIZ CARMENERE | 13% 2019

    200.00

    VALE ACONCAGUA - CHILE

    BRAMARE | MALBEC | 14% 2016

    1870.00

    LIJÁN DE CUYO - ARGENTINA

    TIERRA DE LECHUZAS | MALBEC | 13% 2018

    270.00

    ARGENTINA

    AMANCAYA | MALBEC - CABERNET SAUVIGNON | 14%2017

    565.00

    MENDONZA - ARGENTINA

    GY MALBEC - CABERNET FRANC | 12% 2019

    500.00

    TUPUNGATO - ARGENTINA

    SENA | EDUARDO CHADWICK | 13,5% 2016

    4440.00

    ACONCAGUA - CHILE

    GARZON TANNAT DE CORTE | 14%2018

    260.00

    URUGUAI

    GANDOLINI LAS 3 MARIAS - CABERNET SAUVIGNON 14%2014

    1435.00

    MAIPO ANDES - CHILE

    GUASPARI VISTA DO CHÁ - SYRAH 14%2017

    780.00

    ESPIRITO SANTO DO PINHAL

    KALFU - PINOT NOIR | 12% 2020

    250.00

    CHILE

    ANGELICA ZAPATA | MALBEC | 13% | 2016

    800.00

    MENDOZA - ARGENTINA

    THE CHOCOLATE BLOCK | 14,5% 2017

    1100.00

    FRANSEHHOEK - ÁFRICA DO SUL

    MONTES OUTER LIMITS | CINSAULT | 13% 2019

    648.00

    VALLE DEL ITATA - CHILE

    FELINO | CABERNET SAUVIGNON | 14% 2020

    260.00

    ARGENTINA

    BUENO ANIMA GRAN RESERVA | 14,5% 2015

    1600.00

    CAMPANHA GAÚCHA - BRASIL

    ROBERT MONDAVI PRIVATE SELECTION - ZINFANDEL 13%2018

    370.00

    CALIFÓRNIA - ESTADOS UNIDOS

    ARBOLEDA PINOT NOIR | 13,5% 2020

    351.00

    CHILE

    1865 PINOT NOIR | 13,5% 2017

    440.00

    VALLE DEL ELQUI - CHILE

    AMAYNA - PINOT NOIR 14%2016

    900.00

    VALE DO LEYDA

    KAI | CARMENERE | 14,5% 2014

    3970.00

    CHILE

    ESCORIHUELA GASCON - PEQUEÑAS PRODUCCIONES | CABERNET FRANC | 2019

    500.00

    MENDONZA - ARGENTINA

    PANDOLFI PRICE - LARKUN | PINOT NOIR | 14%2017

    420.00

    VALLE DEL ITATA - CHILE

    BO RO BO | RED BLEND | 15% 2014

    3100.00

    CHILE

    MONTES ALPHA | CABERNET SAUVIGNON | 14% | 2018

    600.00

    CHILE

    GUASPARI VALE DA PEDRA - SYRAH 14%2020

    210.00

    ESPIRITO SANTO DO PINHAL

    MONTES ALPHA - PURPLE ANGEL | 15% 2017

    3000.00

    COLCHAGUA - CHILE

    ROBERT MONDAVI TWIN OAKS - CABERNET SAUVINGON 13%2016

    220.00

    CALIFÓRNIA - ESTADOS UNIDOS

  • CHATEAU MONTELENA

    CHATEAU MONTELENA - CHARDONNAY 13%2018

    2000.00

    VALE DO NAPA

    SOBRE CHATEAU MONTELENA

    0.00

    Fundando em 1882, em Calistoga, Vale do Napa e restaurado em 1972 por James L. Barret, a Chateu Montelena foi responsável por virar os olhos dos produtores do velho mundo para os produtores do novo mundo. Foi em uma degustação às cegas, entre vinhos norte americanos e franceses que o nome CHATEAU MONTELENA fez história. Conhecido como “O julgamento de Paris”, esse evento contou com os melhores profissionais da época, que sem saber, deram notas altíssimas para a qualidade dos vinhos do novo mundo, ao ponto de colocar ele ao topo da lista, desbancando os famosos borgonhas da mesa. A partir desse dia, os profissionais passaram a olhar as terras do novo mundo com um pouco mais de respeito e apreso ao que eles tinham à entregar. Tornando a CHATEAU MONTELENA uma vinícola histórica e revolucionária. Além de tudo, a sede da vinícola entrou para o “Registro Nacional de locais históricos dos Estados Unidos” devido a sua história no “julgamento de Paris”.

    CHATEAU MONTELENA - CABERNET SAUVIGNON 13%2018

    2640.00

    VALE DO NAPA

  • CHAMPAGNE ROSÉ

    TAITTINGER PRESTIGE ROSÉ | 12%

    1500.00

    REIMS

    VEUVE CLICQUOT BRUT ROSÉ | 12,5%

    990.00

    REIMS

    ARMAND DE BRIGNAC BRUT ROSÉ | 12%

    7900.00

    REIMS

    MÖET & CHANDON IMPERIAL BRUT ROSÉ | 12%

    1200.00

    ÉPERNAY

  • CHAMPAGNE MILLESIME

    GOSSET CELEBRIS EXTRA BRUT | 12% 1998

    2400.00

    ÉPERNAY

    PERRIER JOUET BELLE EPOQUE | 12% 2007

    5500.00

    ÉPERNAY

    DOM PÉRIGNON BRUT | 12,5% 2010

    3543.00

    ÉPERNAY

    PERRIER JOUET BELLE EPOQUE | 12% 2011

    5500.00

    ÉPERNAY

    PERRIER JOUET BELLE EPOQUE | 12% 2000

    5500.00

    ÉPERNAY

    TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE BRUT | 12% 1998

    2560.00

    REIMS

    DOM PÉRIGNON OENOTHÉQUE P2 | 12% 2000

    6200.00

    ÉPERNAY

    DOM PÉRIGNON OENOTHÉQUE P2 | 12% 1998

    5800.00

    ÉPERNAY

    PERRIER JOUET BELLE EPOQUE | 12% 2004

    5500.00

    ÉPERNAY

  • MILLESIME ROSÉ

    DOM PÉRIGNON BRUT ROSÉ | 12% 2002

    5860.00

    ÉPERNAY

    TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE BRUT ROSÉ | 12% 2003

    3270.00

    REIMS

    PERRIER JOUET BELLE EPOQUE ROSÉ | 12% 2004

    5500.00

    ÉPERNAY

    DOM PÉRIGNON BRUT ROSÉ | 12% 2004

    5990.00

    ÉPERNAY

    DOM PÉRIGNON BRUT ROSÉ | 12% 2003

    5700.00

    ÉPERNAY

  • VINHOS DE SOBREMESA

    CADÃO VINTAGE | 19%2014

    1200.00

    VINHO DO PORTO FORTIFICADO.

    DOMAINE WEINBACH 375ML | 12%2006

    1240.00

    VINHO BRANCO DOCE FRANCÊS.

    YALUMBA | 12%2006

    0.00

    BAROLO CHINATO COCCHI 500ML | 16%

    600.00

    VINHO TINTO FORTIFICADO ITALIANO.

    POMINO VINSANTO - FRESCOBALDI 500ML | 15%2003

    826.00

    VINHO DOCE ITALIANO.

    GIOVANNI ALLEGRINI | 2005

    0.00

    VIN SANTO CASTELLO DI AMA 375ML | 15%2001

    300.00

    TIO PEPE | PALOMINO FINO | 15%

    400.00

    VINHO BRANCO ESPANHOL FORTIFICADO.

    CROFT PINK | ROSÉ | 19%

    0.00

    VINHO DO PORTO FORTIFICADO.

    LUSTAU 750ML | PALO CORTADO 19%

    586.00

    VINHO TINTO FORTIFICADO DA ESPANHA.

    GONZÁLEZ BYASS JEREZ 750ML | OLOROSO SECO | 18%

    400.00

    VINHO TINTO ESPANHOL FORTIFICADO.

    VENDEMMIA TARDIVA | 13%2006

    0.00

    HEREDAD DE HIDALGO 750ML | CREAM | JEREZ 17%

    336.00

    VINHO BRANCO ESPANHOL FORTIFICADO.

  • Para Compartilhar

    SHRIMP BASKET (02 unidades)

    38.00

    CESTA DE MASSA ASSADA, CREME DE CAMARÃO, PARMESÃO, BROTOS

    CARPACCIO DE POLVO

    84.00

    PIMENTÃO AMARELO E VERMELHO, CEBOLA ROXA E SALSA

    TARTAR DE CARNE

    82.00

    GEMA CAIPIRA, PÃO TOSTADO

    SEENVICHE

    49.00

    PEIXE, TUCUPI, MANDIOCA, SAGU DE COCO

    CARPACCIO DE COGUMELOS

    58.00

    PORTOBELLO, SHITAKE, PESTO, PINOLIS, MIX DE BROTOS

    CARPACCIO DE WAGYU

    71.00

    RÚCULA, PESTO DE ERVAS, PECORINO

    CROQUETES DE PUPUNHA (02 unidades)

    42.00

    PIMENTA BIQUINHO, BECHAMEL E ERVAS

    CROQUETES DE CORDEIRO (02 unidades)

    38.00

    MOSTARDA DIJON, MANGA, MEL

    TACO SEEN (02 unidades)

    65.00

    PEIXE, GUACAMOLE, MAIONESE PICANTE, OVAS

    MANDIOCAS BRAVAS (02 unidades)

    31.00

    MAYO DE TUCUPI, PIMENTA JIQUITAIA

    FOLHADO QUEIJO DE CABRA (02 unidades)

    42.00

    MEL, NOZES CARAMELIZADAS

    CROQUETES DE JAMÓN (02 unidades)

    40.00

    JAMÓN, CREME BECHAMÉL, AIOLI

    PEIXINHOS DE BACALHAU (02 unidades)

    39.00

    MOLHO TÁRTARO, OVAS DE TOBICO

  • Para Toda Hora

    SPAGHETTI OLIVIER

    98.00

    CREME DE PARMESÃO TRUFADO

    RAVIÓLI DE CABRA

    92.00

    TOMATE & MANTEIGA, MEL, MANJERICÃO

    CAESAR FRANGO

    49.00

    FRANGO, FOLHAS ROMANAS, LASCAS DE GRANA, CROCANTE DE PÃO CASEIRO

    PENNE COM CAMARÃO

    99.00

    CREME DE CHAMPAGNE, PERA, DILL

    LOBSTER SALAD

    128.00

    MIX DE FOLHAS, ABACATE, RABANETE, TOMATINHO ROMÃ, ERVA-DOCE, VINAGRETE AGRIDOCE

    FETTUCCINE CAPRESE

    82.00

    TOMATE, CREME DE BURRATA, PESTO DE ERVAS

    LAGOSTA COM NHOQUE DE SEMOLINA

    148.00

    CREME DE ERVAS, ALHO, TOMATE SWEET GRAPE

  • Sugestão do Chef

    BARRIGA DE LEITÃO PURURUCA (300 gr)

    88.00

    MAIONESE DE BATATA-DOCE, CEBOLA ROXA, CHEIRO VERDE

    SEEN BURGER (170 gr)

    64.00

    CARNE WAGYU, QUEIJO PRATO, CEBOLA AGRIDOCE, STEAK FRIES

    ANCHO WAGYU (200 gr)

    180.00

    BIFE ANCHO WAGYU, EMULSÃO JEREZ COM ERVAS ( MARMOREIO A4)

  • Aqui tem Peixe

    VIEIRAS

    161.00

    PURÊ DE COUVE-FLOR, MAÇÃ VERDE E PRESUNTO DESIDRATADO

    CATCH OF THE DAY

    95.00

    PEIXE NAMORADO, MOLHO DE COGUMELOS E CAMARÃO, PURÊ DE MANDIOQUINHA, CEBOLA CROCANTE, ERVAS.

    BACALHAU CONFITADO

    94.00

    CAMA DE BRÁS, BATATA, OVO, CEBOLA, AZEITONA E SALSINHA

    ARROZ DE FRUTOS DO MAR

    129.00

    ARROZ BIODINÂMICO, FRUTOS DO MAR, ANÉIS DE LULA CROCANTE, AZEITE VERDE

    ROBALO GRELHADO

    120.00

    ROBALO GRELHADO COM VEGETAIS SALTEADOS AO MOLHO DE ALCAPARRA

  • Amantes da Carne

    WAGYU LAMINADO (250 gr)

    176.00

    MAMINHA WAGYU (MARMOREIO A3)

    FILET DO OLIVIER (220 gr)

    120.00

    MOLHO OLIVIER ( CREME DE LEITE E ALHO).

    LOLLYPOP

    185.00

    CARRÉ DE CORDEIRO GRELHADO, COM DEMI-GLACE

    TARTAR DE CARNE

    82.00

    GEMA CAIPIRA, TORRADA DA CASA

  • Acompanhamentos

    ABÓBORA TOSTADA

    24.00

    MEL, AMÊNDOAS, CEBOLETE

    ARROZ BIRO-BIRO

    38.00

    ARROZ BIODINÂMICO, OVO, BACON, BATATA PALHA E SALSA

    VEGETAIS SALTEADOS

    37.00

    ASPARGOS, CENOURA, PALMITO, RABANETE, ALHO, AZEITE DE ERVAS

    ARROZ RICO

    40.00

    ARROZ BIODINÂMICO, BRÓCOLIS PORTUGUÊS, ASPARGOS, TÂMARAS E AMENDOAS

    PALMITO GRATINADO

    39.00

    CREME BRANCO, ESPINAFRE

    PURÊ DE BATATA TRUFADO

    39.00

    PURE TRADICIONAL

    STEAK FRIES

    36.00

    ALHO E ERVAS

  • Sobremesas

    FONDANT DE DOCE DE LEITE

    37.00

    SORVETE DO DIA

    CHOUX DE AVELÃ CROCANTE

    39.00

    RECHEIO DE CREME DE AVELÃ, GANACHE DE LIMÃO, BISCOITO AMENTEIGADO, TOFEE, CROCANTE CHOCOLATE E AVELÃS

    BOMBA MERENGUE

    39.00

    SORVETE DE NATA, FRUTAS VERMELHAS, SUSPIRO, BISCOITO AMANTEIGADO

    TARTE PASSION

    38.00

    TORTA DE MASSA DOCE, CREME DE CONFEITEIRO, FRUTAS VERMELHAS E CALDA DE CHOCOLATE

    SEEN CULPA

    40.00

    BROWNIE DE NOZ PECAN, CHOCOLATE CALLEBAUT, CREME DE AVELÃO E MIX DE CASTANHA

    SURPRESA DE CHOCOLATE

    40.00

    BOLO DE MOUSSE, SORVETE, TOFFEE

    CRÈME BRÛLÉE

    38.00

    "O CLÁSSICO"

  • ENTRADAS

    TACO SEEN (02 unidades)

    56.00

    PEIXE, GUACAMOLE, MAIONESE JAPONESA, OVAS DE PEIXE, NORI

    USUZUKURI SHAKE (10 unidades)

    68.00

    CARPACCIO SALMÃO, RASPAS DE LIMÃO-SICILIANO, AZEITE DE TRUFA, CEBOLINHA, SAL MALDON

    USUZUKURI SHIROMI (10 unidades)

    60.00

    CARPACCIO PEIXE BRANCO, MOLHO PONZU, CEBOLINHA

    NEW STYLE SHIROMI

    64.00

    SASHIMI DE PEIXE BRANCO, PONZU TRUFADO, RASPAS DE LIMÃO SICILIANO

    NEW STYLE SEEN

    76.00

    SASHIMI DE SALMÃO, PEIXE BRANCO E ATUM, PONZU TRUFADO, CROCANTE DE QUINOA

  • ESPECIALIDADES SEEN - GUNKAN

    GUNKAN FOIE GRAS

    58.00

    ATUM, FOIE GRAS, TERIYAKI

    GUNKAN TRUFADO

    46.00

    SALMÃO, CAMARÃO, OVO DE CODORNA, AZEITE TRUFADO, SAL MALDON

    GUNKAN LOBSTER

    67.00

    LAGOSTA COZIDA, SALMÃO, ARROZ, OVO DE CODORNA EM CONSERVA NO SHOYU.

    GUNKAN HOTATE

    76.00

    SALMÃO, VIEIRA, VINAGRETE DE TOMATE-CEREJA, PIMENTA LA-YU, OVAS DE PEIXE

    GUNKAN T.N.T

    67.00

    HADDOCK DEFUMADO, ARROZ, MAYO APIMENTADA

    GUNKAN SHIMEJI

    32.00

    SALMÃO, COGUMELO SHIMEJI, CEBOLINHA

  • NIGUIRI NEW STYLE

    NIGUIRI SHAKE TRUFADO

    40.00

    SALMÃO SELADO, AZEITE DE TRUFA, SAL MALDON, RASPAS DE LIMÃO-SICILIANO

    NIGUIRI WAGYU TRUFADO

    48.00

    OVO DE CODORNA TRUFADO, SAL MALDON, WAGYU

    NIGUIRI NEW STYLE HOTATE

    75.00

    VIEIRA, LIMÃO, FURIKAKE YUKARI

    NIGUIRI NEW STYLE SHAKE

    40.00

    SALMÃO SELADO, GENGIBRE CONFIT, RASPAS DE LIMÃO, QUINOA

  • VEGGIE

    GREEN ROLL (08 unidades)

    38.00

    PEPINO, CENOURA, AVOCADO, BATATA DOCE, CEBOLA CONFIT

    GUNKAN BIQUINHO (02 unidades)

    34.00

    ARROZ, CENOURA, CEBOLA CONFITADA, PIMENTA BIQUINHO, AZEITE DE TRUFA E PHYSALIS

    NIGUIRI PUPUNHA (02 unidades)

    34.00

    ARROZ, PALMITO PUPUNHA, MOLHO GENGIBRE, CROCANTE DE QUINOA

    SHIMEJI VEGGIE (02 unidades)

    34.00

    SHIMEJI, ARROZ E PEPINO

    KAPPAMAKI (08 unidades)

    20.00

    HOSSOMAKI DE PEPINO, GERGELIM, FURIKAKE YUKARI

    GUNKAN TAKUWAN (02 unidades)

    34.00

    ARROZ, SHIMEJI E CONSERVA DE NABO

  • MAKIZUSHI ROLL

    CALIFORNIA (08 unidades)

    62.00

    SALMÃO, CAMARÃO, PEPINO E MANGA.

    SPICY TUNA (08 unidades)

    60.00

    ATUM, CEBOLINHA, OVAS DE PEIXE

    CRUNCH ROLL (08 unidades)

    62.00

    TEMPURÁ DE CAMARÃO, ABACATE, ATUM, BROTOS

  • TO SHARE

    SEEN PREMIUM

    220.00

    15 UNIDADES DE SASHIMI + 6 GUNKAN + 6 NIGUIRI + 4 MAKIZUSHI

    SASHIMI SEEN

    120.00

    SELEÇÃO DE 20 FATIAS DE SASHIMI ESPECIAIS

    SEEN

    150.00

    6 UNIDADES DE SASHIMI + 4 GUNKAN + 2 NIGUIRI

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