Menu
Para compartilhar, para brindar
e para toda hora
O menu é variado e atende todos os tipos de paladares inclusive com pratos veganos, vegetarianos e também opções sem glúten. Alguns itens podem ser compartilhados no bar e para pedir à mesa, você encontra diversas entradas, pratos principais e sobremesas exclusivas, como a famosa Bomba Merengue.
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SEEN CREATIONS
MARTINI SEEN
41.00
GIN TANQUERAY TEN, VODKA KETEL ONE, VERMUTE NOILLY PRAT, TINTURA DE SAL, AZEITONAS
DOURADO
40.00
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL, MEL, BITTER, SUCO DE LARANJA, TALISKER, ALECRIM
ACÔNITO
42.00
GIN TANQUERAY, LICOR STREGA, SUCO DE LIMÃO SICILIANO, XAROPE DE AÇÚCAR, ESPUMANTE
BLACK RUSSIAN
42.00
VODKA KETEL ONE, CAFÉ, BITTER LARANJA, AÇÚCAR
LIFFEY
42.00
JAMESON, CAMPARI, APEROL, CINZANO 1757, ORANGE BITTERS AO PERFUME DEFUMADO COM JATOBÁ
CARAJILLO SEEN
42.00
LICOR 43, CAFÉ, ZEST LARANJA
DARUMA
39.00
SAQUÊ, XAROPE DE FRAMBOESA, APEROL, AGUA COM GÁS.
CAIPIRINHA SEEN
38.00
CACHAÇA LEBLON, AÇÚCAR, LIMÃO
BROWN DERBY SEEN
42.00
WHISKEY JIM BEAM BLACK, SUCO DE LIMÃO, MEL, BITTERS
SEEN SPRITZ
41.00
LILLET, APEROL E ESPUMANTE
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FROM THE BARTENDER BOOK
MANHATTAN
39.00
WHISKEY BULLEIT, CINZANO 1757 E BITTER
RABO DE GALO PREMIUM
38.00
CACHAÇA ESPIRITO DE MINAS, SUCO DE LIMÃO SICILIANO, CYNAR, CINZANO 1757 E BITTER.
VODKA MARTINI
42.00
VODKA KETEL ONE, VERMUTE SECO E ZEST DE LIMÃO SICILIANO
BLOODY MARY
39.00
VODKA KETEL ONE, SUCO DE TOMATE TEMPERADO
MARTINEZ
33.00
GIN, LICOR DE CEREJA, CINZANO 1757 E BITTER.
NEW YORK SOUR
34.00
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL, SUCO DE LIMÃO SICILIANO, XAROPE SIMPLES, VINHO TINTO
CLOVER CLUB
39.00
GIN BOMBAY, XAROPE DE FRAMBOESA, VERMUTE SECO, SUCO DE LIMÃO SICILIANO
DRY MARTINI
39.00
GIN, VERMUTE SECO E AZEITONA
TOM COLLINS
39.00
GIN TANQUERAY, SUCO DE LIMÃO TAITI, XAROPE DE AÇÚCAR, ÁGUA COM GÁS
WHISKY SOUR
32.00
JW BLACK LABEL, SUCO DE LIMÃO, AÇUCAR E CLARA DE OVO.
RABO DE GALO
35.00
CACHAÇA YPIOCA 150, SUCO DE LIMÃO SICILIANO, CYNAR, CINZANO 1757 E BITTER.
PISCO PREMIUM
68.00
CAPEL MOAI, SUCO DE LIMÃO, AÇUCAR E BITTER
SEVILLA SOUR
42.00
GIN FLOR DE SEVILLA, APEROL, SUCO DE LARANJA E AÇUCAR
STAR OF CLASSIC
39.00
BOMBAY, SUCO DE LIMÃO, XAROPE DE GENGIBRE, ÁGUA COM GÁS
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OLD IS COOL SESSION
FITZGERALD
34.00
GIN TANQUERAY, SUCO DE LIMÃO, AÇUCAR E BITTER
DAIQUIRI
35.00
RUM BRANCO, SUCO DE LIMÃO E AÇUCAR
MAI TAI
36.00
BACARDI CARTA BRANCA, SUCO DE LARANJA, SUCO DE LIMÃO E XAROPE DE AMENDOAS
RED SNAPPER
33.00
GIN E SUCO DE TOMATE TEMPERADO.
BOULEVARDIER
42.00
WHISKEY BULLEIT,CINZANO 1757 E CAMPARI
MOSCOW MULE
39.00
VODKA KETEL ONE, SUCO DE LIMÃO TAITI, ESPUMA DE GENGIBRE
CUBED
36.00
BACARDI 8, BRANDY DE JEREZ,BULLEIT BOURBON, AÇUCAR E BITTER.
GIN SOUR
39.00
GIN TANQUERAY,SUCO DE LIMÃO,AÇUCAR, BITTER E CLARA DE OVO.
NEGRONI SBAGLIATO
31.00
CAMPARI,CINZANO 1757 E ESPUMANTE.
AMERICANO
32.00
CAMPARI, CINZANO 1757 E AGUA COM GÁS
GIN FIZZ
33.00
GIN TANQUERAY, SUCO DE LIMÃO, AÇUCAR E AGUA COM GÁS
ESPRESSO MARTINI
34.00
VODKA KETEL ONE, CAFÉ, AÇUCAR.
NEGRONI
39.00
GIN TANQUERAY, CAMPARI, CINZANO 1757
COSMOPOLITAN SEEN
39.00
BELVEDERE, CRANBERRY, COINTREAU, SUCO DE LIMÃO TAITI, ESPUMANTE, FLOR COMESTÍVEL
PENICILLIN
35.00
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL, CALDA DE MEL COM GENGIBRE, SUCO DE LIMÃO SICILIANO AO PERFUME DEFUMADO DE WHISKY TALISKER
VODKA COLLINS
36.00
CÎROC, SUCO DE LIMÃO SICILIANO, XAROPE SIMPLES, ÁGUA COM GÁS
CAMPARI SPRITZ
32.00
CAMPARI E ESPUMANTE
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GIN & TÔNICA
PLYMOUTH TONIC
62.00
GIN PLYMOUTH, LIMÃO, LARANJA, ÁGUA TÔNICA
MEDITERRANEAN INSPIRATION
60.00
MARE, ALECRIM, TÔNICA
BRASILEIRO
42.00
GIN AMAZZONNI, LIMÃO DESIDRATADO E ÁGUA TÔNICA
THE BOTANIST & TONIC
58.00
BOTANIST, ORANGE, TONIC
JANET AND HENDRICK'S
52.00
HENDRICKS, PEPINO, TÔNICA
TINY TEN TONC
48.00
TANQUERAY TEN, GRAPPEFRUITY DESIDRATADA E AGUA TONICA
CRAZY MONKEY
68.00
MONKEY 47, LIMÃO SICILIANO, TÔNICA
VIOLET TANQUERAY
42.00
TANQUERAY, VIOLETA, TÔNICA
MY BULLDOG
48.00
GIN BULLDOG, ZIMBRO E AGUA TONICA
ARAPURU TONIC
38.00
GIN BRASILEIRO, TONICA RIVERSIDE E LARANJA BAHIA DESIDRATADA
STAR OF BOMBAY
58.00
GIN STAR OF BOMBAY, GENGIBRE E AGUA TONICA
LONDON STYLE
42.00
GIN BEEFEATER, LARANJA E AGUA TONICA
B&B BOMBAY & BASIL
42.00
GIN BOMBAY, MANJERICÃO, TÔNICA
ROKU TONIC
52.00
GIN ROKU, LIMÃO DESIDRATADO E ÁGUA TÔNICA
24 HOUR TONIC
56.00
GIN BEEFEATER 24, CHÁ, ÁGUA TÔNICA
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BEER
CERPA EXPORT
23.00
VEDETTI
60.00
STELLA ARTOIS
18.00
HEINEKEN
19.00
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SOFT DRINKS
COCKTAIL FRUTAS VERMELHAS
21.00
SEM ÁLCOOL (LIMÃO, XAROPE FRUTAS VERMELHAS, ÀGUA COM GÁS)
S. PELEGRINO 250ml
25.00
SUCO DE LIMÃO (NATURAL)
14.00
GUARANÁ
13.00
TÔNICA 1724
33.00
PANNA 250ml
25.00
COCA COLA
13.00
SUCO DE CRANBERRY
14.00
GUARANÁ ZERO
13.00
PANNA 505ml
33.00
SPRITE
13.00
ÁGUA COM GÁS
12.00
ÁGUA DA CASA
0.00
ÁGUA FILTRADA
SCHWEPPES TÔNICA
13.00
ÁGUA MINERAL
12.00
SUCO DE TOMATE
18.00
S. PELEGRINO 505ml
33.00
SCHWEPPES CITRUS
10.00
SUCO DE LARANJA
14.00
COCA COLA ZERO
13.00
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ISLAY WHISKEY
ARDBEG
78.00
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AMERICAN WHISKEY
BULLEIT
33.00
JIM BEAM
36.00
JIM BEAM BLACK
42.00
MAKER'S MARK
46.00
WILD TURKEY RYE
45.00
WILD TURKEY
33.00
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IRISH WHISKEY
ROYAL SALUT
210.00
CHIVAS REGAL 12 ANOS
48.00
JW GOLD LABEL RESERVE
86.00
JW DOUBLE BLACK
42.00
JW BLUE LABEL
256.00
CHIVAS REGAL 18 ANOS
72.00
JW BLACK LABEL
38.00
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SINGLE MALT WHISKEY
GLENMORANGIE NECTAR D'OR
128.00
GLENFIDDICH 18 ANOS
192.00
TALISKER
58.00
GLENFIDDICH 15 ANOS
96.00
MACALLAN CASK 12
172.00
JURA ORIGIN
76.00
THE GLENLIVET FOUNDER'S 18 ANOS
114.00
THE GLENLIVET FOUNDER'S 15 ANOS
75.00
SINGLETON
42.00
GLENMORANGIE ORIGINAL
96.00
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BRANDY & COGNAC
RÉMY MARTIN XO
196.00
RÉMY MARTIN VSOP
68.00
HENNESSY XO
326.00
HENNESSY VSOP
68.00
PÈRE MAGLOIRE
56.00
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GIN
HENDRICK´S
62.00
ESCÓCIA
BEEFEATER
40.00
INGLATERRA
MONKEY 47
64.00
ALEMANHA
STAR OF BOMBAY
43.00
INGLATERRA
BOMBAY
40.00
INGLATERRA
TANQUERAY
40.00
INGLATERRA
AMAZZONI
42.00
BRASIL
BULLDOG
40.00
INGLATERRA
TANQUERAY Nº10
43.00
INGLATERRA
THE BOTANIST
53.00
ESCÓCIA
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TEQUILA
PATRÓN XO
42.00
PATRÓN REPOSADO
65.00
PATRÓN SILVER
60.00
DON JULIO BLANCO
68.00
ESPOLÕN
25.00
PATRÓN ANEJO
110.00
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RUM
ZACAPA 23
53.00
SAILOR JERRY
28.00
BACARDI SUPERIOR
22.00
BACARDI 8 ANOS
26.00
ANGOSTURA 5 ANOS
28.00
HAVANA CLUB 7 ANOS
28.00
APPLETON STATE
28.00
ZACAPA XO
86.00
MOUNT GAY BLACK BARREL
32.00
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VODKA
HAKU VODKA - JAPAN
44.00
CÎROC
38.00
KETEL ONE - NETHERLANDS
36.00
BELVEDERE
38.00
GREY GOOSE - FRANCE
38.00
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AMARO
ANTICA FORMULA
46.00
AVERNA
38.00
CAMPARI
21.00
FERNET BRANCA
32.00
APEROL
21.00
CYNAR
18.00
CINZANO 1757
32.00
LUCANO
38.00
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LICORES
ST. GERMAIN
58.00
LICOR FLORAL FRANÇA
SHOTS / DOSES :
COINTREAU
35.00
LICOR DE LARANJA, TRIPPLE SEC FRANÇA
DISARONNO
35.00
LICOR AMARETTO DE AMÊNDOAS, CARAMELO, ERVAS AROMÁTICAS ITÁLIA
JAGERMEISTER
58.00
LICOR DE FRUTAS, ESPECIARIAS E ERVA DOCE ALEMANHA
STREGA
35.00
LICOR FLORAR E ESPECIARIAS ITÁLIA
LIMONCELLO
36.00
LICOR DE LIMÃO ITÁLIA
LICOR 43
35.00
LICOR DE AMÊNDOA, CÍTRICOS E CANELA ESPANHA
ABSINTO
42.00
LICOR DE ANIS SUIÇA
BAILEYS
35.00
LICOR DE WHISKY E CREME DE CACAU IRLANDA
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Para Compartilhar
SHRIMP BASKET (02 unidades)
55.00
CESTA DE MASSA ASSADA, CREME DE CAMARÃO, PARMESÃO, BROTOS
CARPACCIO DE POLVO
84.00
PIMENTÃO AMARELO E VERMELHO, CEBOLA ROXA E SALSA
TARTAR DE CARNE
82.00
GEMA CAIPIRA, PÃO TOSTADO
SEENVICHE
49.00
PEIXE, TUCUPI, MANDIOCA, SAGU DE COCO
CARPACCIO DE WAGYU
71.00
RÚCULA, PESTO DE ERVAS, PECORINO
CROQUETES DE PUPUNHA (02 unidades)
42.00
PIMENTA BIQUINHO, BECHAMEL E ERVAS
CROQUETES DE CORDEIRO (02 unidades)
38.00
MOSTARDA DIJON, MANGA, MEL
TACO SEEN (02 unidades)
65.00
PEIXE, GUACAMOLE, MAIONESE PICANTE, OVAS
MANDIOCAS BRAVAS (02 unidades)
31.00
MAYO DE TUCUPI, PIMENTA JIQUITAIA
FOLHADO QUEIJO DE CABRA (02 unidades)
42.00
MEL, NOZES CARAMELIZADAS
CROQUETES DE JAMÓN (02 unidades)
40.00
JAMÓN, CREME BECHAMÉL, AIOLI
PEIXINHOS DE BACALHAU (02 unidades)
39.00
MOLHO TÁRTARO, OVAS DE TOBICO
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Para Toda Hora
SPAGHETTI OLIVIER
98.00
CREME DE PARMESÃO TRUFADO
RAVIÓLI DE CABRA
92.00
TOMATE & MANTEIGA, MEL, MANJERICÃO
CAESAR FRANGO
49.00
FRANGO, FOLHAS ROMANAS, LASCAS DE GRANA, CROCANTE DE PÃO CASEIRO
FUSILLI CAMARÃO
99.00
MASSA FUSILLI COM CAMARÃO AO CREME DE CHAMPAGNE, PERA & DILL
LOBSTER SALAD
128.00
MIX DE FOLHAS, ABACATE, RABANETE, TOMATINHO ROMÃ, ERVA-DOCE, VINAGRETE AGRIDOCE
FETTUCCINE CAPRESE
82.00
MOLHO DE TOMATE, QUEIJO DE CABRA EMPANADO & PESTO DE ERVAS
LAGOSTA COM NHOQUE DE SEMOLINA
160.00
CREME DE ERVAS, ALHO, TOMATE SWEET GRAPE
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Sugestão do Chef
BARRIGA DE LEITÃO PURURUCA (300 gr)
88.00
MAIONESE DE BATATA-DOCE, CEBOLA ROXA, CHEIRO VERDE
SEEN BURGER (170 gr)
64.00
CARNE WAGYU, QUEIJO PRATO, CEBOLA AGRIDOCE, STEAK FRIES
ANCHO WAGYU (200 gr)
180.00
BIFE ANCHO WAGYU, EMULSÃO JEREZ COM ERVAS ( MARMOREIO A4)
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Aqui tem Peixe
VIEIRAS
200.00
PURÊ DE COUVE-FLOR, MAÇÃ VERDE E PRESUNTO DESIDRATADO
CATCH OF THE DAY
95.00
PEIXE NAMORADO, MOLHO DE COGUMELOS E CAMARÃO, PURÊ DE MANDIOQUINHA, CEBOLA CROCANTE, ERVAS.
BACALHAU CONFITADO
94.00
CAMA DE BRÁS, BATATA, OVO, CEBOLA, AZEITONA E SALSINHA
ARROZ DE FRUTOS DO MAR
150.00
ARROZ BIODINÂMICO, FRUTOS DO MAR, ANÉIS DE LULA CROCANTE, AZEITE VERDE
ROBALO GRELHADO
120.00
ROBALO GRELHADO COM VEGETAIS SALTEADOS AO MOLHO DE ALCAPARRA
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Amantes da Carne
WAGYU LAMINADO (250 gr)
176.00
MAMINHA WAGYU (MARMOREIO A3)
FILET DO OLIVIER (220 gr)
120.00
MOLHO OLIVIER ( CREME DE LEITE E ALHO).
LOLLYPOP
185.00
CARRÉ DE CORDEIRO À MILANESA, MOLHO AGRIDOCE DE SWEET CHILLI E MOSTARDA
TARTAR DE CARNE
82.00
GEMA CAIPIRA, TORRADA DA CASA
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Acompanhamentos
ABÓBORA TOSTADA
24.00
MEL, AMÊNDOAS, CEBOLETE
ARROZ BIRO-BIRO
38.00
ARROZ BIODINÂMICO, OVO, BACON, BATATA PALHA E SALSA
VEGETAIS SALTEADOS
37.00
ASPARGOS, CENOURA, PALMITO, RABANETE, ALHO, AZEITE DE ERVAS
ARROZ RICO
40.00
ARROZ BIODINÂMICO, BRÓCOLIS PORTUGUÊS, ASPARGOS, TÂMARAS E AMENDOAS
PALMITO GRATINADO
39.00
CREME BRANCO, ESPINAFRE
PURÊ DE BATATA TRUFADO
39.00
PURE TRADICIONAL
STEAK FRIES
36.00
ALHO E ERVAS
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Sobremesas
FONDANT DE DOCE DE LEITE
37.00
SORVETE DE COCO
CHOUX DE AVELÃ CROCANTE
39.00
RECHEIO DE CREME DE AVELÃ, GANACHE DE LIMÃO, BISCOITO AMENTEIGADO, TOFEE, CROCANTE CHOCOLATE E AVELÃS
BOMBA MERENGUE
39.00
SORVETE DE COCO, FRUTAS VERMELHAS, SUSPIRO, BISCOITO AMANTEIGADO
TARTE PASSION
38.00
TORTA DE MASSA DOCE, CREME DE CONFEITEIRO, FRUTAS VERMELHAS E CALDA DE CHOCOLATE
SEEN CULPA
50.00
BROWNIE DE NOZ PECAN, CHOCOLATE CALLEBAUT, CREME DE AVELÃO E MIX DE CASTANHA
SURPRESA DE CHOCOLATE
40.00
BOLO DE MOUSSE, SORVETE DE COCO & TOFFEE
CRÈME BRÛLÉE
38.00
"O CLÁSSICO"
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TAÇA
LEYDA RESERVA - PINOT NOIR | 13%2020
45.00
CHILE
BARONE MONTALTO | PINOT GRIGIO | 12%2020
42.00
ITÁLIA
BRANCO:
ESPUMANTE:
BARONE MONTALTO - NERO D’AVOLA 12%2020
45.00
ITALIA
CHANDON BRUT
45.00
ESPUMANTE NACIONAL BRUT
TAYLOR'S FINE RUBY 20%
42.00
PORTO
VINHO DOCE:
ALAMOS - TORRONTES 12% 2019
42.00
SALTA - ARGENTINA
FRANC BEAUSÉJOUR 12%2019
42.00
BORDEAUX
ROSÉ:
TINTO:
ESTANDON BRISE MARINE| 12% | MEDITERRANEO
48.00
FRANÇA
MENGUANTE | GARNACHA 14% 2020
44.00
ESPANHA
-
CHAMPAGNES
PERRIER JOUET BRUT | 12%
1300.00
ÉPERNAY
VEUVE CLICQUOT BRUT 12%
1220.00
REIMS
RUINART BLANC DE BLANCS
1400.00
BRUT - REIMS - FRANÇA
MÖET & CHANDON ICE IMPERIAL | 12%
980.00
ÉPERNAY
KRUG GRAND CUVÉE BRUT | 12%
3100.00
REIMS
MÖET & CHANDON IMPERIAL BRUT | 12%
1150.00
ÉPERNAY
ROBERT MONCUIT GRAND CRU - LES GRANDS BLANCS | EXTRA BRUT
1257.00
LE MESNIL-SUR-OGER
POL ROGER RESERVE | 12,5
1300.00
ÉPERNAY
TAITTINGER BRUT | 12%
1220.00
REIMS
MÖET & CHANDON NECTAR IMPERIAL | 12%
1333.00
ÉPERNAY
-
ESPUMANTES
CHANDON BRUT
220.00
ESPUMANTE BRUT NACIONAL
PIZZATO VERTIGO | MÉTODO TRADICIONAL 12%
430.00
ESPUMANTE NACIONAL
CAVE GEISSE NATURE
255.00
ESPUMANTE NACIONAL
VALLONTANO MOSCATEL | CHARMAT | 7,5%
290.00
ESPUMANTE MOSCATEL NACIONAL
PIZZATO BRUT ROSÉ| 12% 2017
280.00
ESPUMANTE ROSÉ NACIONAL
CHANDON PASSION | ROSÉ DEMI-SEC | 11,8%
250.00
ESPUMANTE ROSÉ NACIONAL
VICTORIA GEISSE EXTRA BRUT VINTAGE | MÉTODO TRADICIONAL 2019
210.00
ESPUMANTE EXTRA BRUT NACIONAL
PIZZATO BRUT 12%2017
270.00
ESPUMANTE BRUT NACIONAL
CODORNÍU CAVA BRUT 11%
260.00
ESPANHA - MÉTODO TRADICIONAL
CHANDON ROSE | 12,5%
250.00
ESPUMANTE ROSE NACIONAL
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VINHOS DO BRASIL
BUENO PARALELO 31 | RED BLEND | 14% 2016
340.00
GUASPARI | VALE DA PEDRA | SYRAH | 14% 2019
210.00
TINTO
GUASPARI | SAUV. BLANC | 13,5% 2020
235.00
BRANCO - ESPIRITO SANTO DO PINHAL
PIZZATO SEMMILION | 12% 2018 | VALE DOS VINHEDOS
340.00
BRASIL - BRANCO
PIZZATO MERLOT | 14% 2020
290.00
VALE DOS VINHEDOS
GUASPARI | VISTA DO CHÁ | SYRAH | 14% 2016
780.00
ESPIRITO SANTO DO PINHAL
BUENO ANIMA GRAN RESERVA | 14,5% 2015
1600.00
CAMPANHA GAÚCHA
PIZZATO EGIODOLA | 14% 2018
310.00
VALE DOS VINHEDOS
-
BRANCOS - NOVO MUNDO
PIZZATO SEMMILLON | 12% 2018
340.00
VALE DOS VINHEDOS - BRASIL
MONTES ALPHA | CHARDONNAY | 13% 2018
620.00
ACONCAGUA COSTA - CHILE
PANDOLFI PRICE - LARKUN | SAUVIGNON BLANC | 13%2018
256.00
VALLE DEL ITATA - CHILE
AMAYNA - SAUVIGNON BLANC 14%2019
614.00
VALE DO LEYDA
LEYDA RESERVA - SAUVIGNON BLANC 12%2021
200.00
VALLE DE LEYDA
ZORZAL EGGO | BLANC DE CAL SAUVIGNON BLANC | 12%2014
590.00
ARGENTINA
GARZON ALBARIÑO | 12%2021
330.00
URUGUAY
ESCORIHUELA GASCON | CHARDONNAY | 2021
200.00
MENDONZA
FELINO CHARDONNAY | 14% 2018
260.00
ARGENTINA
RICCITTELI BLANCO DE LA CASA | WHITE BLEND | 12,5% 2017
610.00
ARGENTINA
ALAMOS | TORRONTES | 12% | 2020
280.00
ARGENTINA - SALTA
LA JOYA GRAN RESERVA - GEWURZTRAMINER - CHILE
285.00
CHILE
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BRANCOS - VELHO MUNDO
SURYA | 13% 2019
250.00
VICENZA - ITÁLIA
MEIO QUEIJO | 13,5% 2019
280.00
DOURO
MALHADINHA | 13,5% 2016
1700.00
ALENTEJO - PORTUGAL
GAROFOLI - VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI | 12%2020
200.00
MARCHE
CONVERSA | 12%2019
260.00
DOURO
ZUSSLIN | BOLLENBERG | 11% 2014
960.00
FRANÇA
RIBEIRO SANTO | ENCRUZADO | 13% 2017
410.00
DÃO - PORTUGAL
BARONE MONTALTO | PINOT GRIGIO | 12%2020
200.00
ITÁLIA
MARIANA - ALENTEJO
250.00
PORTO ALEGRE - PORTUGAL
COVELA - AVESSO | 12%2017
260.00
PORTUGAL
SOALHEIRO | ALVARINHO | 12% 2017
440.00
MONÇÃO MELGAÇO - PORTUGAL
VALENTIN ZUSSLIN | GRAND CRU | 13%2013
2000.00
FRANÇA
LA COMBE DU SOLEIL - VIOGNER IGP % 2020
300.00
CEVENNES
-
ROSÉS
BOYA ROSÉ 12%2019
444.00
VALE DO LEYDA
BRISE MARINE | 12%
195.00
MEDITERRANEE
GARZON PINOT ROSE | 12,5% 2019
260.00
URUGUAI
CALVET | CÔTES DE PROVENCE | 13%
315.00
FRANÇA
LA COMBE DU SOLEIL - GRENACHE NOIR VERMENTINO IGP % 2020
300.00
CEVENNES
-
TINTOS - VELHO MUNDO
HERDADE DE SAO MIGUEL | 13% 2019
240.00
ALENTEJO
SURYA | 14% 2018
250.00
SICILIA - ITÁLIA
DODA | 13,5% 2011
1800.00
DOURO - PORTUGAL
COTEAUX CHAMPENOIS ROUGE 12% 2018
1400.00
CELLES-SUR -OURCE
LA VINA DE ANDRES ROMEO | 14,5% 2006
3800.00
RIOJA - ESPANHA
MARIANA | 14% 2019
250.00
ALENTEJO - PORTUGAL
LA BIENQUERIDA | MENCIA | 14% 2015
1000.00
BIERZO - ESPANHA
BRANCAIA| 14% 2018
330.00
TOSCANA - ITÁLIA
ARTADI VINA EL PISON | RIOJA | 2008
2051.00
ESPANHA
BRANCAIA CHIANTI CLÁSSICO | 13% 2019
600.00
TOSCANA - ITÁLIA
IL PUMO PRIMITIVO | 13% 2020 | PUGLIA
200.00
PUGLIA - ITÁLIA
BOUCHARD PÈRE & FILS ECHEZEAUX GRAND CRU | 14,5% 2014
3592.00
BORGONHA - FRANÇA
CHATEAU LE CADARSAC | 13% 2016
330.00
BORDEAUX
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG - CASTELLO BANFI 15%2015
1500.00
TOSCANA
CHATEAU DU GRAND PUCH | 14%
260.00
FRANÇA
HEREDEROS DEL MARQUÉS DE RISCAL | 14%2016
720.00
RIOJA - ESPANHA
TECEDEIRAS | 14%2017
740.00
CIMA CORGO - PORTUGAL
LOSADA | MENCIA | 14% 2018
330.00
BIERZO - ESPANHA
VINHAS VELHAS | 12%2017
1100.00
BAIRRADA - PORTUGAL
RIBEIRO SANTO | 13% 2017
420.00
DÃO - PORTUGAL
LA COMBE DU SOLEIL - SYRAH 12% 2020
290.00
FRANÇA
TARIMA MONASTREL | 14,5% 2017
260.00
ALICANTE
-
TINTOS - NOVO MUNDO
ERRAZURIZ CARMENERE | 13% 2019
200.00
VALE ACONCAGUA - CHILE
BRAMARE | MALBEC | 14% 2016
1870.00
LIJÁN DE CUYO - ARGENTINA
AMANCAYA | MALBEC - CABERNET SAUVIGNON | 14%2017
565.00
MENDONZA - ARGENTINA
GY MALBEC - CABERNET FRANC | 12% 2019
500.00
TUPUNGATO - ARGENTINA
SENA | EDUARDO CHADWICK | 13,5% 2016
4440.00
ACONCAGUA - CHILE
ALAMOS - MALBEC | 13%2020
280.00
ARGENTINA
GANDOLINI LAS 3 MARIAS - CABERNET SAUVIGNON 14%2014
1435.00
MAIPO ANDES - CHILE
GUASPARI VISTA DO CHÁ - SYRAH 14%2017
780.00
ESPIRITO SANTO DO PINHAL
PULENTA LA FLOR - MALBEC | 13%2020
260.00
MENDOZA
ANGELICA ZAPATA | MALBEC | 13% | 2016
800.00
MENDOZA - ARGENTINA
THE CHOCOLATE BLOCK | 14,5% 2017
1100.00
FRANSEHHOEK - ÁFRICA DO SUL
MONTES OUTER LIMITS | CINSAULT | 13% 2019
648.00
VALLE DEL ITATA - CHILE
FELINO | MALBEC | 14% 2020
260.00
ARGENTINA
BUENO ANIMA GRAN RESERVA | 14,5% 2015
1600.00
CAMPANHA GAÚCHA - BRASIL
ROBERT MONDAVI PRIVATE SELECTION - ZINFANDEL 13%2018
370.00
CALIFÓRNIA - ESTADOS UNIDOS
ARBOLEDA PINOT NOIR | 13,5% 2020
500.00
CHILE
1865 PINOT NOIR | 13,5% 2017
440.00
VALLE DEL ELQUI - CHILE
AMAYNA - PINOT NOIR 14%2016
900.00
VALE DO LEYDA
KAI | CARMENERE | 14,5% 2014
3970.00
CHILE
ESCORIHUELA GASCON - PEQUEÑAS PRODUCCIONES | CABERNET FRANC | 2019
500.00
MENDONZA - ARGENTINA
PANDOLFI PRICE - LARKUN | PINOT NOIR | 14%2017
420.00
VALLE DEL ITATA - CHILE
BO RO BO | RED BLEND | 15% 2014
3100.00
CHILE
MONTES ALPHA | CABERNET SAUVIGNON | 14% | 2018
600.00
CHILE
GUASPARI VALE DA PEDRA - SYRAH 14%2020
210.00
ESPIRITO SANTO DO PINHAL
MONTES ALPHA - PURPLE ANGEL | 15% 2017
3000.00
COLCHAGUA - CHILE
LEYDA RESERVA - PINOT NOIR | 13%2020
200.00
VALLE DE LEYDA
-
CHATEAU MONTELENA
CHATEAU MONTELENA - CHARDONNAY 13%2018
2000.00
VALE DO NAPA
SOBRE CHATEAU MONTELENA
0.00
Fundando em 1882, em Calistoga, Vale do Napa e restaurado em 1972 por James L. Barret, a Chateu Montelena foi responsável por virar os olhos dos produtores do velho mundo para os produtores do novo mundo. Foi em uma degustação às cegas, entre vinhos norte americanos e franceses que o nome CHATEAU MONTELENA fez história. Conhecido como “O julgamento de Paris”, esse evento contou com os melhores profissionais da época, que sem saber, deram notas altíssimas para a qualidade dos vinhos do novo mundo, ao ponto de colocar ele ao topo da lista, desbancando os famosos borgonhas da mesa. A partir desse dia, os profissionais passaram a olhar as terras do novo mundo com um pouco mais de respeito e apreso ao que eles tinham à entregar. Tornando a CHATEAU MONTELENA uma vinícola histórica e revolucionária. Além de tudo, a sede da vinícola entrou para o “Registro Nacional de locais históricos dos Estados Unidos” devido a sua história no “julgamento de Paris”.
CHATEAU MONTELENA - CABERNET SAUVIGNON 13%2018
2640.00
VALE DO NAPA
-
CHAMPAGNE ROSÉ
TAITTINGER PRESTIGE ROSÉ | 12%
1500.00
REIMS
VEUVE CLICQUOT BRUT ROSÉ | 12,5%
990.00
REIMS
ARMAND DE BRIGNAC BRUT ROSÉ | 12%
7900.00
REIMS
MÖET & CHANDON IMPERIAL BRUT ROSÉ | 12%
1200.00
ÉPERNAY
-
CHAMPAGNE MILLESIME
GOSSET CELEBRIS EXTRA BRUT | 12% 1998
2400.00
ÉPERNAY
PERRIER JOUET BELLE EPOQUE | 12% 2007
5500.00
ÉPERNAY
DOM PÉRIGNON BRUT | 12,5% 2010
3543.00
ÉPERNAY
PERRIER JOUET BELLE EPOQUE | 12% 2011
5500.00
ÉPERNAY
PERRIER JOUET BELLE EPOQUE | 12% 2000
5500.00
ÉPERNAY
TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE BRUT | 12% 1998
2560.00
REIMS
DOM PÉRIGNON OENOTHÉQUE P2 | 12% 2000
6200.00
ÉPERNAY
DOM PÉRIGNON OENOTHÉQUE P2 | 12% 1998
5800.00
ÉPERNAY
PERRIER JOUET BELLE EPOQUE | 12% 2004
5500.00
ÉPERNAY
-
MILLESIME ROSÉ
DOM PÉRIGNON BRUT ROSÉ | 12% 2002
5860.00
ÉPERNAY
TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE BRUT ROSÉ | 12% 2003
3270.00
REIMS
PERRIER JOUET BELLE EPOQUE ROSÉ | 12% 2004
5500.00
ÉPERNAY
DOM PÉRIGNON BRUT ROSÉ | 12% 2004
5990.00
ÉPERNAY
DOM PÉRIGNON BRUT ROSÉ | 12% 2003
5700.00
ÉPERNAY
-
VINHOS DE SOBREMESA
CADÃO VINTAGE | 19%2014
1200.00
VINHO DO PORTO FORTIFICADO.
BAROLO CHINATO COCCHI 500ML | 16%
600.00
VINHO TINTO FORTIFICADO ITALIANO.
POMINO VINSANTO - FRESCOBALDI 500ML | 15%2003
826.00
VINHO DOCE ITALIANO.
GIOVANNI ALLEGRINI | 2005
0.00
VIN SANTO CASTELLO DI AMA 375ML | 15%2001
300.00
CROFT PINK | ROSÉ | 19%
0.00
VINHO DO PORTO FORTIFICADO.
LUSTAU 750ML | PALO CORTADO 19%
586.00
VINHO TINTO FORTIFICADO DA ESPANHA.
VENDEMMIA TARDIVA | 13%2006
0.00
HEREDAD DE HIDALGO 750ML | CREAM | JEREZ 17%
336.00
VINHO BRANCO ESPANHOL FORTIFICADO.
-
ENTRADAS
TACO SEEN (02 unidades)
56.00
PEIXE, GUACAMOLE, MAIONESE JAPONESA, OVAS DE PEIXE, NORI
USUZUKURI SHAKE (10 unidades)
68.00
CARPACCIO SALMÃO, RASPAS DE LIMÃO-SICILIANO, AZEITE DE TRUFA, CEBOLINHA, SAL MALDON
USUZUKURI SHIROMI (10 unidades)
60.00
CARPACCIO PEIXE BRANCO, MOLHO PONZU, CEBOLINHA
NEW STYLE SHIROMI
64.00
SASHIMI DE PEIXE BRANCO, PONZU TRUFADO, RASPAS DE LIMÃO SICILIANO
NEW STYLE SEEN
76.00
SASHIMI DE SALMÃO, ATUM, PONZU TRUFADO, CROCANTE DE QUINOA
-
ESPECIALIDADES SEEN - GUNKAN
GUNKAN FOIE GRAS
58.00
ATUM, FOIE GRAS, TERIYAKI
GUNKAN TRUFADO
46.00
SALMÃO, CAMARÃO, OVO DE CODORNA, AZEITE TRUFADO, SAL MALDON
GUNKAN LOBSTER
67.00
LAGOSTA COZIDA, SALMÃO, ARROZ, OVO DE CODORNA EM CONSERVA NO SHOYU.
GUNKAN HOTATE
85.00
SALMÃO, VIEIRA, VINAGRETE DE TOMATE-CEREJA, PIMENTA LA-YU, OVAS DE PEIXE
GUNKAN T.N.T
67.00
HADDOCK DEFUMADO, ARROZ, MAYO APIMENTADA
GUNKAN SHIMEJI
32.00
SALMÃO, COGUMELO SHIMEJI, CEBOLINHA
-
NIGUIRI NEW STYLE
NIGUIRI SHAKE TRUFADO
40.00
SALMÃO SELADO, AZEITE DE TRUFA, SAL MALDON, RASPAS DE LIMÃO-SICILIANO
NIGUIRI WAGYU TRUFADO
48.00
OVO DE CODORNA TRUFADO, SAL MALDON, WAGYU
NIGUIRI NEW STYLE HOTATE
95.00
VIEIRA, LIMÃO, FURIKAKE YUKARI
NIGUIRI NEW STYLE SHAKE
40.00
SALMÃO SELADO, GENGIBRE CONFIT, RASPAS DE LIMÃO, QUINOA
-
VEGGIE
GREEN ROLL (08 unidades)
38.00
PEPINO, CENOURA, GUACAMOLE, BATATA DOCE, CEBOLA CONFIT
GUNKAN BIQUINHO (02 unidades)
34.00
ARROZ, CENOURA, CEBOLA CONFITADA, PIMENTA BIQUINHO, AZEITE DE TRUFA E PHYSALIS
NIGUIRI PUPUNHA (02 unidades)
34.00
ARROZ, PALMITO PUPUNHA, MOLHO GENGIBRE, CROCANTE DE QUINOA
SHIMEJI VEGGIE (02 unidades)
34.00
SHIMEJI, ARROZ E PEPINO
KAPPAMAKI (08 unidades)
20.00
HOSSOMAKI DE PEPINO, GERGELIM, FURIKAKE YUKARI
GUNKAN TAKUWAN (02 unidades)
34.00
ARROZ, SHIMEJI E CONSERVA DE NABO
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MAKIZUSHI ROLL
CALIFORNIA (08 unidades)
62.00
SALMÃO, CAMARÃO, PEPINO E MANGA.
SPICY TUNA (08 unidades)
60.00
ATUM, CEBOLINHA, OVAS DE PEIXE
CRUNCH ROLL (08 unidades)
62.00
TEMPURÁ DE CAMARÃO, ABACATE, ATUM, BROTOS
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TO SHARE
SEEN PREMIUM
220.00
15 UNIDADES DE SASHIMI + 6 GUNKAN + 6 NIGUIRI + 4 MAKIZUSHI
SASHIMI SEEN
120.00
SELEÇÃO DE 20 FATIAS DE SASHIMI ESPECIAIS
SEEN
150.00
6 UNIDADES DE SASHIMI + 4 GUNKAN + 2 NIGUIRI
