Menu
Para compartilhar, para brindar
e para toda hora
O menu é variado e atende todos os tipos de paladares inclusive com pratos veganos, vegetarianos e também opções sem glúten. Conheça todo o menu! Alguns itens podem ser compartilhados no bar e para pedir à mesa, você encontra diversas entradas, pratos principais e sobremesas exclusivas, como a famosa Bomba Merengue.
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ZODIAC
AQUÁRIO
49.00
GIN BEEFEATER, LICOR DE LARANJA, SUCO DE LIMÃO SICILIANO E BITTER DE LARANJA
PEIXES
49.00
VODKA ABSOLUT, XAROPE DE FRAMBOESA, SUCO DE LARANJA E CLARA DE OVOS
ÁRIES
49.00
GIN BEEFEATER, SUCO DE LIMÃO SICILIANO, XAROPE DE AÇÚCAR, FOLHAS DE MANJERICÃO E ÁGUA COM GÁS
TOURO
49.00
VODKA ABSOLUT, BITTER DE LARANJA, XAROPE DE FRAMBOESA, SUCO DE LIMÃO TAITI E ÁGUA TÔNICA
GÊMEOS
49.00
GIN BEEFEATER, XAROPE DE AÇÚCAR, SUCO DE LIMÃO SICILIANO, LICOR 43 E ESPUMANTE
CÂNCER
49.00
WHISKEY CHIVAS 12, SUCO DE LIMÃO TAITI, XAROPE MEL E GENGIBRE E CLARA DE OVOS
LEÃO
49.00
GIN BEEFEATER, CLARA DE OVO PASTEURIZADA, XAROPE SIMPLES, SUCO DE LIMÃO SICILIANO E LICOR STREGA
VIRGEM
49.00
GIN BEEFEATER, CAFÉ, SUCO DE LARANJA E BITTER DE LARANJA
LIBRA
49.00
VODKA ABSOLUT, SUCO DE LIMÃO TAITI, XAROPE DE MEL E GENGIBRE E ÁGUA COM GÁS
ESCORPIÃO
49.00
GIN BEEFEATER, SUCO DE LIMÃO SICILIANO, XAROPE DE AÇÚCAR E ÁGUA TÔNICA
SAGITÁRIO
49.00
GIN BEEFEATER, ANGOSTURA BITTERS, SUCO LIMÃO, XAROPE AÇUCAR, FERNET BRANCA E LARANJA DESIDRATADA
CAPRICÓRNIO
49.00
GIN BEEFEATER, SUCO DE LARANJA, MEL E ÁGUA TÔNICA
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SEEN CREATIONS
LIFFEY
56.00
JAMESON, CAMPARI, APEROL, CINZANO 1757, ORANGE BITTERS AO PERFUME DEFUMADO COM JATOBÁ
ACÔNITO
49.00
GIN BEEFEATER, LICOR STREGA, SUCO DE LIMÃO SICILIANO, XAROPE DE AÇÚCAR, ESPUMANTE
MARTINI SEEN
51.00
GIN BEEFEATER 24, VODKA KETEL ONE VERMUTE NOILLY PRAT, TINTURA DE SAL, AZEITONAS
DOURADO
52.00
WHISKY BLACK LABEL, MEL, BITTER, SUCO DE LARANJA, TALISKER, ALECRIM
MONKEY SOUR
52.00
GIN MONKEY 47, SUCO DE LIMÃO, XAROPE DE MEL & GENGIBRE & CLARA DE OVOS
BLACK RUSSIAN SEEN
52.00
VODKA ABSOLUT, CAFÉ, BITTER LARANJA, AÇÚCAR
BROWN DERBY SEEN
52.00
WOODFORDE RESERVE WHISKY, SUCO DE LIMÃO, MEL, BITTERS
MONKEY FIZZ
52.00
GIN MONKEY 47, SUCO DE LIMÃO, XAROPE DE AÇÚCAR & ÁGUA COM GÁS
DARUMA
49.00
SAKÊ, XAROPE DE FRAMBOESA, APEROL, AGUA COM GÁS
CARAJILLO SEEN
49.00
LICOR 43, CAFÉ, ZEST LARANJA
CYNAR 70
45.00
CYNAR 70, SUCO DE LARANJA, ESPUMANTE BRUT
SEEN HIGHBALL
54.00
GOLD LABEL, VERUTE SECO, ÁGUA TÔNICA
ROYAL MANHATTAN
198.00
WHISKY ROYAL SALUTE, VERMUTE TINTO, BITTER DE LARANJA
NESPRESSO NEGRONI
53.00
REDUÇÃO DE CAFE NESPRESSO, CAMPARI, VERMUTE E GIN BEEFEATER
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FROM THE BARTENDER BOOK
CAIPIRINHA SEEN
45.00
CACHAÇA SALINISSIMA, AÇUCÁR & LIMÃO
CAIPIRINHA PREMIUM
55.00
CACHAÇA ESPIRITO DE MINAS, AÇUCÁR & LIMÃO
CAIPIROSKA ABSOLUT
45.00
VODKA ABSOLUT, AÇUCÁR & LIMÃO
NEW YORK SOUR
49.00
WHISKY CHIVAS 12, SUCO DE LIMÃO SICILIANO, XAROPE SIMPLES, VINHO TINTO
SEVILLA SOUR
49.00
GIN TANQUERAY FLOR DE SEVILLA, APEROL, SUCO DE LARANJA, AÇUCAR, CLARA DE OVO
CLOVER CLUB
49.00
GIN THE BOTANIST, XAROPE DE FRAMBOESA, VERMUTE SECO, SUCO DE LIMÃO SICILIANO, CLARA DE OVO
WHISKY SOUR
52.00
WHISKY BLACK LABEL, SUCO DE LIMÃO, AÇUCAR E CLARA DE OVO
TOM COLLINS
49.00
GIN BEEFEATER, SUCO DE LIMÃO TAITI, XAROPE DE AÇÚCAR, ÁGUA COM GÁS
STAR OF CLASSIC
52.00
GIN BOMBAY, SUCO DE LIMÃO, XAROPE DE GENGIBRE, ÁGUA COM GÁS
BLOODY MARY
53.00
VODKA ABSOLUT & SUCO DE TOMATE TEMPERADO
PISCO PREMIUM
68.00
PISCO CAPEL MOAI, SUCO DE LIMÃO, AÇUCAR E BITTERS DE LARANJA
MARTINEZ
52.00
GIN BEEFEATER, LICOR DE CEREJA, CINZANO 1757 & BITTERS
VODKA MARTINI
52.00
VODKA ABSOLUT, VERMUTE SECO & ZEST DE LIMÃO SICILIANO
RABO DE GALO
52.00
CACHAÇA YPIOCA 150, SUCO DE LIMÃO SICILIANO, CYNAR, CINZANO 1757 & BITTERS
MANHATTAN
54.00
WHISKEY BULLEIT, CINZANO 1757 E BITTER
DRY MARTINI
55.00
GIN BEEFEATER, VERMUTE SECO & AZEITONA
APEROL SPRITZ
51.00
APEROL, ESPUMANTE & FATIA DE LARANJA
LAST WORD
85.00
GIN TANQUERAY, LICOR CHATREUSE VERDE, LICOR MARASQUINO, LUXARDO E LIMAO TAITHI
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OLD IS COOL SESSION
VODKA COLLINS
49.00
VODKA CIROC, SUCO DE LIMÃO SICILIANO, XAROPE SIMPLES, ÁGUA COM GÁS
PENICILLIN
56.00
WHISKY BLACK LABEL, CALDA DE MEL COM GENGIBRE, SUCO DE LIMÃO SICILIANO AO PERFUME DEFUMADO DE WHISKY TALISKER
COSMOPOLITAN
52.00
VODKA ABSOLUT, SUCO DE CRANBERRY, LICOR COINTREAU, SUCO DE LIMÃO TAITI, ESPUMANTE & FLOR COMESTÍVEL
MOSCOW MULE
51.00
VODKA ABOLUT, SUCO DE LIMÃO TAITI & ESPUMA DE GENGIBRE
NESPRESSO MARTINI
52.00
VODKA ABSOLUT, CAFÉ NESPRESSO & AÇUCAR
MARGARITA
52.00
TEQUILA HERRADURA, SUCO DE LIMÃO & TRIPLE SEC
CUBED
49.00
RUM HAVANA CLUB 7 ANOS, BRANDY DE JEREZ, BULLEIT BOURBON, AÇUCAR & BITTERS
MAI TAI
49.00
RUN HAVANA CLUB 7 ANOS, SUCO DE LARANJA, SUCO DE LIMÂO & XAROPE DE AMENDOAS
FITZGERALD
52.00
GIN BEEFEATER, SUCO DE LIMÃO, AÇUCAR & BITTERS
GIN FIZZ
49.00
GIN BEEFEATER, SUCO DE LIMÃO, AÇUCAR & AGUA COM GÁS
GIN SOUR
52.00
GIN BEEFEATER, SUCO DE LIMÃO, AÇUCAR, BITTERS & CLARA DE OVO
DAIQUIRI
52.00
RUM HAVANA CLUB 3 ANOS, SUCO DE LIMÃO * AÇUCAR
RED SNAPPER
52.00
GIN THE BOTANIST & SUCO DE TOMATE TEMPERADO
OLD FASHIONED
55.00
GENTLEMAN JACK, XAROPE DE AÇUCAR & ANGOSTURA BITTERS
LONG ISLAND ICE TEA
52.00
VODKA, TEQUILA, GIN, RUM, COINTREAU & COCA-COLA
CUBA LIBRE
49.00
RUM & COCA-COLA
BLOOD & SAND
45.00
WHIKY BLACK LABEL, CINZANO ROSSO & LICOR HERING
RUM OLD FASHIONED
55.00
RUM XAROPE DE AÇUCAR & ANGOSTURA BITTERS
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RED PASSION
NEGRONI
54.00
GIN, CAMPARI, VERMUTH DI TORINO 1757
BOULEVARDIER
52.00
JACK DANIEL´S Nº7, CAMPARI & VERMUTE DE TORINO 1757
CAMPARI SPRITZ
51.00
CAMPARI, ESPUMANTE BRUT & LIMÃO SICILIANO
NEGRONI SBAGLIATO
53.00
CAMPARI, CINZANO ROSSO & ESPUMANTE BRUT
AMERICANO
52.00
CAMPARI & VERMUTE CINZANO ROSSO
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GIN & TÔNICA
VIOLET TONIC
49.00
GIN BEEFEATER, AGUA TONICA & ROSA COMESTÍVEL
THE BOTANIST & TONIC
69.00
GIN BOTANIST, ORANGE, TONIC
CRAZY MONKEY
68.00
GIN MONKEY 47, LIMÃO SICILIANO, TÔNICA
B&B BOMBAY & BASIL
49.00
GIN BOMBAY, MANJERICÃO, TÔNICA
JANET AND HENDRICK'S
52.00
GIN HENDRICKS, PEPINO, TÔNICA
BRASILEIRO
49.00
GIN AMAZZONNI, LIMÃO DESIDRATADO E ÁGUA TÔNICA
MY BULLDOG
59.00
GIN BULLDOG, ZIMBRO E AGUA TONICA
TINY TEN TONC
59.00
GIN BEEFEATER 24, GRAPPEFRUIT DESIDRATADA & AGUA TONICA
STAR OF BOMBAY
58.00
GIN STAR OF BOMBAY, GENGIBRE & AGUA TONICA
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BEER
ESTRELLA GALICIA
21.00
LAGER | ESPANHA
ESTRELLA GALICIA ZERO (0,0%)
17.00
ZERO ALCÓOL | ESPANHA
BRUGSE ZOT
59.00
BLOND ALE | BÉLGICA
CERPA
27.00
LAGER | BELÉM DO PARÁ | BRASIL
HEINEKEN
24.00
LAGER | HOLANDA
STELLA ARTOIS
23.00
LAGER | BÉLGICA
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SOFT DRINKS
ÁGUA MINERAL
14.00
ÁGUA COM GÁS
14.00
COCA COLA
13.00
COCA COLA SEM AÇÚCAR
13.00
FANTA GUARANÁ
13.00
GUARANÁ
13.00
GUARANÁ ZERO
13.00
SPRITE
13.00
SCHWEPPES CITRUS
13.00
SCHWEPPES TÔNICA
13.00
COCKTAIL FRUTAS VERMELHAS
21.00
SEM ÁLCOOL (LIMÃO, XAROPE FRUTAS VERMELHAS, ÀGUA COM GÁS)
PANNA 505ml
42.00
S. PELEGRINO 505ml
42.00
TONICA RIVERSIDE
23.00
SUCO DE LARANJA
14.00
SUCO DE LIMÃO (NATURAL)
14.00
SUCO DE CRANBERRY
14.00
SUCO DE TOMATE
18.00
ÁGUA DA CASA
ÁGUA FILTRADA
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CAFÉ
BY NESPRESSO :
NESPRESSO LEGERO
13.00
CORPO LEVE
NESPRESSO RISTRETO
13.00
CORPO INTENSO
NESPRESSO BRASIL ORGÂNICO (PRODUTO LOCAL COM CERTIFICAÇÃO DE SUSTENTABILIDADE)
13.00
ORGÂNICO
NESPRESSO DECAFF
13.00
DESCAFÉINADO
ESPRESSO MACCHIATO
13.00
ESPRESSO DUPLO
15.00
CAPUCCINO
16.00
LATTE MACCHIATO
16.00
ICED MACCHIATO
16.00
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CHÁ
CHÁ MATE LEÃO (PRODUTO LOCAL COM CERTIFICADO DE SUSTENTABILIDADE)
21.00
EARL GREY, PRETO & VERDE
CHÁ TWINNINGS
21.00
CAMOMILA, ENGLISH BREAKFAST & HORTELÃ
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AMERICAN WHISKEY
JACK DANIEL´S TENNESSEE OLD N° 7
45.00
JACK DANIEL´S TENNESSEE HONEY
42.00
JACK DANIEL´S TENNESSEE APPLE
42.00
JACK DANIEL´S TENNESSEE FIRE
42.00
GENTLEMAN JACK
49.00
SINGLE BARREL SELECT
49.00
WOODFORD RESERVE
45.00
BULLEIT
33.00
MAKER'S MARK
46.00
JIM BEAM
36.00
JIM BEAM BLACK
42.00
WILD TURKEY 81
48.00
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JAPANESE WHISKY
CHITA
85.00
HIBIKI
102.00
YAMAZAKI
160.00
HAKUSHU
145.00
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ISLAY WHISKEY
ARDBEG
78.00
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BLEND MALT WHISKEY
CHIVAS REGAL 12 ANOS
48.00
CHIVAS REGAL 18 ANOS
72.00
ROYAL SALUTE
210.00
JW BLACK LABEL
55.00
JW DOUBLE BLACK
65.00
JW GOLD LABEL RESERVE
86.00
JW BLUE LABEL
256.00
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SINGLE MALT WHISKEY
THE GLENLIVET 15 ANOS
75.00
THE GLENLIVET 18 ANOS
114.00
LAPHROAIG 10 ANOS
86.00
SINGLETON
42.00
TALISKER
58.00
JURA ORIGIN
76.00
MACALLAN DOUBLE CASK 12 ANOS
189.00
GLENMORANGIE ORIGINAL
96.00
GLENMORANGIE NECTAR D'OR
128.00
GLENFIDDICH 15 ANOS
96.00
GLENFIDDICH 18 ANOS
192.00
ABERLOUR 14 ANOS
85.00
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BRANDY & COGNAC
HENNESSY VSOP
68.00
HENNESSY XO
326.00
RÉMY MARTIN VSOP
68.00
RÉMY MARTIN XO
196.00
PÈRE MAGLOIRE
56.00
MARTELL VSOP
66.00
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GIN
BEEFEATER
47.00
INGLATERRA
BEEFEATER 24
45.00
ENGLAND
MONKEY 47
68.00
ALEMANHA
ROKU
45.00
JAPÃO
BULLDOG
58.00
INGLATERRA
BOMBAY
51.00
INGLATERRA
AMAZZONI
42.00
BRASIL
STAR OF BOMBAY
58.00
INGLATERRA
THE BOTANIST
69.00
ESCÓCIA
HENDRICK´S
74.00
ESCÓCIA
TANQUERAY
49.00
INGLATERRA
TANQUERAY Nº10
64.00
INGLATERRA
FORDS GIN
51.00
INGLATERRA
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TEQUILA
DON JULIO BLANCO
68.00
PATRÓN SILVER
60.00
PATRÓN ANEJO
110.00
HERRADURA
45.00
EL JIMADOR
39.00
-
RUM
ZACAPA 23
53.00
ZACAPA XO
86.00
HAVANA CLUB 7 ANOS
42.00
BACARDI SUPERIOR
42.00
BACARDI 8 ANOS
42.00
ANGOSTURA 5 ANOS
53.00
SAILOR JERRY
53.00
MOUNT GAY BLACK BARREL
53.00
APPLETON STATE
53.00
BOTUCAL RESERVA EXCLUSIVA
96.00
VENEZUELA
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VODKA
ABSOLUT
35.00
ABSOLUT ELYX
44.00
HAKU
44.00
CÎROC
38.00
BELVEDERE
38.00
GREY GOOSE
72.00
KETEL ONE
36.00
-
AMARO
AVERNA
38.00
ANTICA FORMULA
46.00
LUCANO
38.00
CAMPARI
21.00
APEROL
21.00
CYNAR
18.00
FERNET BRANCA
46.00
CINZANO 1757
32.00
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LICORES
SHOTS / DOSES :
COINTREAU
35.00
LICOR DE LARANJA, TRIPPLE SEC | FRANÇA
ST. GERMAIN
58.00
LICOR FLORAL | FRANÇA
JAGERMEISTER
58.00
LICOR DE FRUTAS, ESPECIARIAS E ERVA DOCE | ALEMANHA
DISARONNO
35.00
LICOR AMARETTO DE AMÊNDOAS, CARAMELO & ERVAS AROMÁTICAS | ITÁLIA
LICOR 43
35.00
LICOR DE AMÊNDOA, CÍTRICOS E CANELA | ESPANHA
BAILEYS
45.00
LICOR DE WHISKY E CREME DE CACAU | IRLANDA
ABSINTO
42.00
LICOR DE ANÎS | SUÍÇA
STREGA
35.00
LICOR FLORAR COM ESPECIARIAS | ITÁLIA
LIMONCELLO
36.00
LICOR DE LIMÃO SICILIANO | ITÁLIA
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MACALLAN WHISKY COLLECTION
MACALLAN SHERRY OAK 12 ANOS
199.00
MACALLAN DOUBLE CASK 12 ANOS
189.00
MACALLAN TRIPLE CASK
172.00
MACALLAN RARE CASK
869.00
MACALLAN DOUBLE CASK 18
762.00
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Para Partilhar
CROQUETE DE CORDEIRO (02 Unidades)
68.00
CARNE DE CORDEIRO, MOSTARDA DIJON, MANGA, CURRY & MEL
CROQUETE DE LAGOSTIM (02 Unidades)
92.00
BECHAMEL, DILL & MOLHO PICANTE
PEIXINHOS DE BACALHAU (02 Unidades)
45.00
BACALHAU, MOLHO TÁRTARO & OVAS DE TOBICO
AVOCADO GARDEN VEGANO (02 Unidades)
38.00
AVOCADO, TOMATE SWEET GRAPE, MIX DE BROTO, AZEITE DE TRUFA, BAGUETE DE FERMENTAÇÃO NATURAL
FOLHADO SEEN (02 Unidades)
70.00
MASSA FOLHADA, QUEIJO DE CABRA, CEBOLA CARAMELIZADA & MELAÇO
BATATAS BRAVAS (04 Unidades) (PRODUTO BRASILEIRO)
44.00
BATATA, MAIONESE DE TUCUPI & SALSA BRAVA
WAGYU TOAST (04 Unidades)
85.00
WAGYU MARINADO, MIX DE COGUMELO, OVAS DE TOBIKO SOBRE TORRADA DE BRIOCHE
CROSTINI AGRIDOCE (04 Unidades)
65.00
QUEIJO DE CABRA EMPANADO, PIMENTA SWEET CHILI & MIX DE BROTOS SOBRE TORRADA DE BRIOCHE
CARPACCIO DE POLVO
150.00
POLVO BRANQUEADO, VINAGRETE DE PIMENTÃO AMARELO E VERMELHO
PANCETTA CONFITADA
88.00
BARRIGA DE PORCO PURURUCA & MAIONESE DE BATATA DOCE
OVO SEEN
40.00
PURÊ DE BATATA TRUFADO, MIX DE COGUMELOS FRESCOS, OVO CONFITADO & AZEITE COM PEDAÇOS DE TRUFA NEGRA
SHRIMP BASKET
70.00
MASSA FILO, CREME DE CAMARÃO, PARMESÃO & BROTOS
MUSSARELA DE BÚFALA
97.00
RÚCULA SELVAGEM, TOMATE SWEET GRAPE, PESTO, PARMESÃO & REDUÇÃO DE VINAGRE BALSÂMICO
SANDUBINHA DE ATUM
108.00
PÃO DE BRIOCHE, MAIONESE LEVEMENTE PICANTE, ATUM SELADO & JALAPEÑOS
HOT DOG DE LAGOSTA (02 Unidades)
98.00
PÃO DE LEITE, LAGOSTA, COLESLAW, SUNOMONO DE MAÇÃ VERDE, KIZAMI SPICY, OVAS DE TOBIKO & CEBOLINHA
STEAK TARTAR
130.00
CARNE CRUA DE FILÉ MIGNON, MOSTARDA DIJON, CEBOLA ROXA & ALCAPARRAS
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Para Toda Hora
SALADA CRUNCH
60.00
ALFACE ICEBERG, ALGA NORI KIZAMI & SEMENTES DE GIRASSOL
CAESAR SALAD SEEN (FRANGO)
90.00
ALFACE, ANCHOVA, ALHO SECO, QUEIJO PARMESÃO, ALCAPARRA, CEBOLETE & ROMÃ
CAESAR SALAD SEEN (CAMARÃO)
110.00
ALFACE, ANCHOVA, ALHO SECO, QUEIJO PARMESÃO, ALCAPARRA, CEBOLETE & ROMÃ
SANDUBINHA DE ATUM
108.00
PÃO DE BRIOCHE, MAIONESE LEVEMENTE PICANTE, ATUM SELADO & JALAPEÑOS
WAGYU BURGER (170 gr)
99.00
PÃO BRIOCHE, HAMBÚRGUER DE WAGYU, QUEIJO CHEDDAR, ALFACE, TOMATE, PICLES, CEBOLA AGRIDOCE & BATATAS FRITAS
LINGUINE TRUFADO
98.00
MOLHO DE PARMESÃO, AZEITE DE TRUFAS PRETAS & PIMENTA DO REINO
RAVIOLI SEEN
97.00
RAVIOLI DE MASSA FRESCA COM RECHEIO QUEIJO DE CABRA, MOLHO DE TOMATE PELADO, MANJERICÃO & MEL
FETTUCCINE CAPRESE
95.00
FETTUCCINE, MOLHO DE TOMATE, PESTO, QUEIJO DE CABRA EMPANADO E PINOLIS
CANELONE DE RABADA
105.00
GUISADO DE RABO DE BOI, MOLHO BECHAMEL, QUEIJO PARMESÃO & AZEITE DE TRUFA
GNOCCHI SEEN
98.00
GNOCCHI DE MANDIOQUINHA, COALHADA FRESCA, TOMATES CONFIT COLORIDOS & CROCANTRE DE ARROZ NEGRO
PENNE COM CAMARÃO
98.00
PENNE, CAMARÃO, MOLHO DE CHAMPAGNE, DILL & PÊRA
SPAGHETTI DE LAGOSTA
175.00
SPAGHETTI, LAGOSTA, TOMATE CONFITADO, DILL & COENTROS
CACIO & PEPE VEGANO
80.00
SPAGHETTI VEGANO, MOLHO DE CASTANHA, PASTA DE AZEITONA VERDE E PRETA DESIDRATADA
MAC N´ CHEESE VEGANO
90.00
RIGATONI, MOLHO DE CASTANHA DE CAJU, QUEIJO MUSSARELA DE CASTANHA & COGUMELOS PORTOBELLO E ORA-PRÓ-NOBIS
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Sugestão do Chef
SPAGHETTI DE LAGOSTA
175.00
SPAGHETTI, LAGOSTA, TOMATE CONFITADO, DILL & COENTROS
CORTE DO CHEF (400 gr)
480.00
TOMAHAWK & VEGETAIS ORGÂNICOS (SERVE 2/3 PESSOAS)
SURF N´ TURF
175.00
FILÉ MIGNON, CAMARÃO ROSA & MOLHO DE MOSTARDA
ARROZ NERO COM LULA E CAMARÃO
210.00
LULA, CAMARÃO, POLVO, HONDASHI & BISQUE
PICANHA DE PEIXE TAMBORIL
140.00
PEIXE TAMBORIL GRELHADO & MOLHO BEURRE BLANC
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Aqui tem Peixe
CATCH OF THE DAY (PRODUTO BRASILEIRO COM CERTIFICADO DE SUSTENTABILIDADE)
140.00
PEIXE DO DIA, PURE DE MANDIOQUINHA, CEBOLA CROCANTE & COGUMELOS
VIEIRA SEEN
296.00
PURÊ DE COUVE-FLÔR, VINAGRETE DE MAÇÃ, FAROFA DE PARMA & BATATA PALHA
CAMARÃO DO CHEF
180.00
CARABINEIRO, CAMARÃO ROSA, MOLHO BEURRE BLANC COM ERVAS & ARROZ BRANCO
BACALHAU DO CHEF
185.00
BACALHAU, BATATAS, MIX DE PIMENTÃO, AZEITONA & CEBOLETE
ARROZ DE FRUTOS DO MAR
152.00
ARROZ BIODINÂMICO & MIX DE FRUTOS DO MAR
PICANHA DE PEIXE TAMBORIL
140.00
PEIXE TAMBORIL GRELHADO & MOLHO BEURRE BLANC
ARROZ NERO COM POLVO, LULA E CAMARÃO
210.00
LULA, POLVO, CAMARÃO, HONDASHI & BISQUE
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Amantes da Carne
FILÉ OLIVIER (220 gr)
165.00
FILÉ MIGNON, MOLHO OLIVIER (CREME DE LEITE, MOLHO INGLÊS, LOURO & PIMENTA DO REINO)
PICANHA DE WAGYU A5 (300 gr) (PRODUTO BRASILEIRO)
480.00
CHIMICHURRI, FLOR DE SAL & CEBOULLETE (MARMOREIO A5) (SERVE 1/2 PESSOAS)
LOLLYPOP DE CORDEIRO
216.00
CARRÉ DE CORDEIRO À MILANESA, MOSTARDA DIJON & HORTELÃ
WAGYU LAMINADO A3 (250 gr) (PRODUTO BRASILEIRO)
207.00
MAMINHA DE WAGYU (MARMOREIO A3) GRELHADA E CORTADA EM FINAS FATIAS
SURF N´ TURF
175.00
FILÉ MIGNON, CAMARÃO ROSA & MOLHO DE MOSTARDA
ANCHO DE WAGYU (300 gr)
185.00
BIFE ANCHO GRELHADO & MOLHO CHIMICHURRI
STEAK TARTAR
130.00
CARNE CRUA DE FILÉ MIGNON, MOSTARDA DIJON, CEBOLA ROXA & ALCAPARRAS
CORTE DO CHEF (400 gr)
480.00
TOMAHAWK & VEGETAIS ORGÂNICOS (SERVE 2/3 PESSOAS)
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Acompanhamentos
PURÊ OLIVIER TRUFADO
42.00
PURÊ DE BATATA, LEITE, NOZ MOSCADA & TRUFAS
FRENCH FRIES
43.00
BATATA PALITO & ERVAS
VEGETAIS GRELHADOS
42.00
VEGETAIS ORGANICOS, SALSINHA, FLOR DE SAL & AZEITE EXTRA VIRGEM (Certificado de Sustentabilidade)
PALMITO GRATINADO
45.00
PALMITO, MOLHO BECHAMEL, ESPINAFRES & QUEIJO PARMESÃO
ARROZ BIRO-BIRO
38.00
ARROZ BIODINÂMICO, OVO, BACON & BATATA PALHA
ARROZ RICO
40.00
ARROZ BIODINÂMICO, BRÓCOLIS PORTUGUÊS, ASPARGOS, TÂMARA & AMÊNDOAS
ABÓBORA ASSADA
32.00
ABÓBORA, MEL, AMÊNDOAS & FLOR DE SAL
-
Sobremesas
CHOUX DE CAFÉ & AMARULA (DIA DO CAFÉ)
58.00
CHOUX DE CAFÉ NESPRESSO RISTRETTO E AMARULA COM TUILE DE MARACUJÁ COM AMÊNDOAS, SERVIDA COM CARAMELO SALGADO
BOMBA MERENGUE
45.00
BISCOITO AMANTEIGADO, FRUTOS DO BOSQUE, SORVETE DE COCO & MERENGUE ITALIANO
BANANA & AMENDOIN
65.00
BOLO CREMOSO DE BANANA, TOFFEE & PAÇOQUINHA, PETA CRISP
SEEN CULPA
57.00
BROWNIE DE CHOCOLATE & NOZ PECAN, SORVETE DE CAJÁ, MOUSSE DE CHOCOLATE 80%
CRÈME BRÛLÉE
44.00
CREME DE LEITE, OVOS, AÇUCÁR & FAVA DE BAUNILHA
SEEN CAKE
45.00
BOLO DE CHOCOLATE 80%, PRALINÉ & PETA CRYSP
ICE CREAM (02 unidades)
38.00
Sorvete: NATA | COCO |CHOCOLATE BELGA Sorbet: GOIABA | CAJÁ | CUPUAÇU | GRAVIOLA
FRUTAS LAMINADAS
39.00
SELEÇÃO FRUTAS DA ÉPOCA
-
TAÇA
TINTO:
MANCURA | CABERNET SAUVIGNON | 14,5% | 2020
47.00
CHILE
BRANCO:
MANCURA ETNIA | SAUVIGNON BLANC | 13% | 2020
47.00
CHILE
ERRAZURIZ 1870 | CHARDONNAY | 13%| 2019
48.00
CHILE
BARONE MONTALTO | PINOT GRIGIO | 12%| 2020
49.00
ITÁLIA | SICÍLIA
ROSÉ:
ESTANDON BRISE MARINE | 12%
49.00
FRANÇA
ESPUMANTE:
CHANDON BRUT | 12%
58.00
ESPUMANTE NACIONAL
CHANDON ROSÉ | 12%
65.00
ESPUMANTE ROSÉ NACIONAL
SAKE:
HAKUTSURU FUTSUU | SHU JOSEN | SUAVE | 15,5% | 2019
50.00
KOBE | JAPÃO
HAKUTSURU DAI GINJO | INTENSO | 15,5%
58.00
KOBE | JAPÃO
VINHO DOCE:
TAYLOR´S TAWNY
58.00
VINHO DO PORTO
CHAMPAGNE :
MINI MOET CHANDON IMPERIAL BRUT 200mL
290.00
G.H. MUMM | BRUT | 12%
260.00
TAÇA
PERRIER-JOUET | GRAND BRUT | 12%
353.00
TAÇA
-
ESPUMANTES
BRUT:
CHANDON BRUT | 12,5% | 2020
254.00
BRASIL
PIZZATO | BRUT | 12% | 2017
280.00
BRASIL | GARIBALDI
HENRI LEBLANC | BRUT | BLANC DE BLANCS | 12% | 2020
288.00
FRANÇA
VALLONTANO | MOSCATEL | 8,2% | 2021
290.00
BRASIL | VALE DOS VINHEDOS
GRAMONA | GRAND RESERVA BRUT | LA CUVÉE | 12,5% | 2020
506.00
ESPANHA
VICTORIA GEISSE | 12% | 2020
530.00
ARGENTINA
ROSÉ:
TERRA SERENA | ROSE | EXTRA DRY | 12%
220.00
ITÁLIA
CHANDON ROSÉ | 12,5% | 2020
254.00
BRASIL
CHANDON PASSION ROSÉ | DEMI-SEC | 11,8% | 2020
254.00
BRASIL
PIZZATO | BRUT ROSÉ | 12% | 2017
324.00
BRASIL | GARIBALDI
RAPOSEIRA | ROSÉ | 12%
549.00
PORTUGAL
-
CHAMPAGNES
BRUT:
G.H. MUMM | BRUT | 12%
1020.00
FRANÇA | REIMS
MOET & CHANDON | BRUT IMPERIAL | 12%
1150.00
FRANÇA | EPÉRNAY
ROBERT MONCUIT | GRAND CRU | LES GRANDS BLANCS | 12%
1260.00
FRANÇA | CHAMPAGNE
PERRIER-JOUET | GRAND BRUT | 12%
1384.00
FRANÇA | EPÉRNAY
VEUVE CLICQUOT | BRUT | 12,5%
1499.00
FRANÇA | CHAMPAGNE
MOET & CHANDON | NECTAR
1566.00
FRANÇA | EPÉRNAY
SOLERA | R. POUILLON | EXTRA BRUT | 12%
2100.00
FRANÇA | CHAMPAGNE
GOSSET CELEBRIS VINTAGE | EXTRA BRUT | 12% | 1998
2788.00
FRANÇA | CHAMPAGNE
BELLE EPOQUE | BRUT | 12,5% | 2013
3696.00
FRANÇA | EPÉRNAY
DOM PÉRIGNON | BRUT | 12,5% | 2012
5703.00
FRANÇA | CHAMPAGNE
ARMAND DE BRIGNAC | BRUT | 12%
5881.00
FRANÇA | CHAMPAGNE
DOM PÉRIGNON | P2 | BRUT | VINTAGE 2003
9800.00
FRANÇA | CHAMPAGNE
ROSÉ:
MOET & CHANDON | BRUT ROSÉ
1241.00
FRANÇA | EPÉRNAY
G.H. MUMM | ROSÉ | 12%
1250.00
FRANÇA | REIMS
VEUVE CLICQUOT | ROSÉ | 12,5%
1325.00
FRANÇA | REIMS
PERRIER-JOUET | BLASON ROSÉ | 12%
1720.00
FRANÇA | EPERNAY
BELLE EPOQUE | ROSÉ | 12,5% | 2013
4700.00
FRANÇA | EPERNAY
DOM PÉRIGNON | BRUT ROSÉ | 12,5% | 2004
5899.00
FRANÇA | CHAMPAGNE
ARMAND DE BRIGNAC | ROSÉ | 12%
7785.00
FRANÇA | CHAMPAGNE
-
TINTOS
ARGENTINA :
ZUCCARDI SERIE A | MALBEC | 14% | 2022
330.00
ARGENTINA | MENDOZA | VALLE DE UCO
ZUCCARDI Q | MALBEC | 14% | 2019
484.00
ARGENTINA | MENDOZA | VALLE DE UCO
ZUCCARDI POLIGONOS | GUALTALLARY | MALBEC | 14% | 2021
832.00
ARGENTINA | MENDOZA | VALLE DE UCO
ZUCCARDI CONCRETO | PARAJE ALTAMIRA | MALBEC | 14% | 2020
1032.00
ARGENTINA | MENDOZA | VALLE DE UCO
ZUCCARDI JOSÉ | MALBEC & CABERNET SAUVIGNON | 14,5% | 2018
1496.00
ARGENTINA | MENDOZA | VALLE DE UCO
ESCORIHUELA GÁSCON | MALBEC | 13,1% | 2021
250.00
ARGENTINA | MENDOZA
NIETO SENETINER | PATRIMONIAL | MALBEC DOC | 14,5% | 2020
308.00
ARGENTINA | MENDOZA
PULENTA LAFLOR | MALBEC | 14,5% | 2021
330.00
ARGENTINA | MENDOZA
FELINO | CABERNET SAUVIGNON | VINA COBOS | 14% | 2021
330.00
ARGENTINA | MENDOZA | VALLE DE UCO
FELINO | MALBEC | VINA COBOS | 14,9% | 2022
330.00
ARGENTINA | MENDOZA
SUSANA BALBO I MALBEC | SIGNATURE | 14,5% | 2021
537.00
ARGENTINA | MENDOZA | VALLE DE UCO
PEQUEÑAS PRODUCCIONES | MALBEC | BY ESCORIHUELA GÁSCON | 14,4% | 2020
638.00
ARGENTINA | MENDOZA
BRAMARE | MALBEC | VINA COBOS | 14,9% | 2019
1133.00
ARGENTINA | MENDOZA | VALLE DE UCO
ANGELICA ZAPATA | MALBEC | CATENA ZAPATA | 13,5% | 2018
1299.00
ARGENTINA | MENDOZA
CHILE :
LEYDA | RESERVA | PINOT NOIR | 13,5% | 2022
220.00
CHILE | VALLE DE LEYDA
ERRAZURIZ ESTATE | CABERNET SAUVIGNON | RESERVA | 13,5% | 2021
242.00
CHILE | VALLE DEL MAIPO
ERRAZURIZ MAX | MERLOT | 13,5% | 2019
370.00
CHILE | VALLE DE MAIPO
PURPLE ANGEL | CARMENERE PETIT VERDOT | BY MONTES ALPHA | 14,5% | 2018
3895.00
CHILE | VALLE DEL COLCHÁGUA
KAI | CARMENERE | BY ERRAZURIS | 14% | 2017
4000.00
CHILE | VALLE DE ACONCÁGUA
BRASIL :
PIZZATO | MERLOT | RESERVA | 13,8% | 2022
290.00
BRASIL | SANTA LÚCIA | VALE DOS VINHEDOS | SERRA GAÚCHA
VINHO VELHO DO MUSEU | CABERNET SAUVIGNON MERLOT | 12,3% | 2004
420.00
BRASIL | CAXIAS DO SUL | SERRA GAÚCHA
URUGUAY :
GARZON I TANNAT | RESERVA | 14% | 2021
496.00
URUGUAY | MALDONADO
PIZZORNO | TANNAT MALBEC | RESERVA | 14,5% | 2018
884.00
URUGUAY | CANELONES
ITÁLIA :
BRANCAIA TRE | SANGIOVESE | 13,5% | 2020
418.00
ITÁLIA | TOSCANA
BRANCAIA | CHIANTI CLÁSSICO | 14% | 2020
612.00
ITÁLIA | TOSCANA | RADDA IN CHIANTI
VALPOLICELLA RIPASSO | MONTRESOR | CAPITEL DELLA CROSARA | 14% | 2019
470.00
ITÁLIA | VERONA
RUFFINO AZIANO | CHIANTI CLÁSSICO | 13,5% | 2019
652.00
ITÁLIA | PONTASSIEVE
VILLA TRAVIGNOLI | TEGOLAIA | CHIANTI RÚFINA | RISERVA | 13,5% | 2019
556.00
ITÁLIA | PELAGO
RICOSSA BAROLO | NEBIOLLO | 13,5% | 2018
800.00
ITÁLIA | PIEMONTE
BRUNELLO DI MONTALCINO | CASTELLO BANFI | 15% | 2017
1928.00
ITÁLIA | MONTALCINO
SESSANTANNI | PRIMITIVO DI MANDURIA | VINTAGE | 14,5% | 2018
1800.00
ITÁLIA | SAN MARZANO
FRANÇA :
FRANC BEAUSÉJOUR | BORDEAUX | MERLOT CABERNET SAUVIGNON | 13,5% | 2022
254.00
FRANÇA | SAINT GERMAIN DU PUCH
LES BOURGARELS | PINOT NOIR | 13% | 2021
377.00
FRANÇA | CÉBAZAN
LA TOURNÉE | SYRAH GRENACHE | 13,5% | 2021
279.00
FRANÇA | TAIN
CHATEAUX HAUT-MYLES | MEDOC | MERLOT CABERNET SAUVIGNON | 13,5% | 2016
574.00
FRANÇA | LANDUREAU A CIVRAC GIRONDE
LOUIS JADOT | PINOT NOIR | BOURGOGNE | 12,5% | 2021
630.00
FRANÇA | BEAUNE
CHATEAUNEUF DU PAPE | GRENACHE SYRAH MOURVÉDRE | 16,1% | 2018
1680.00
FRANÇA | AVIGNON
PORTUGAL :
CONVERSA | DOURO | BY NIEPORT | 13,5% | 2020
308.00
PORTUGAL | GAIA
QUADRIFOLIA | DOURO | BY VALLADO | 13,5% | 2020
460.00
PORTUGAL | PESO DA RÉGUA
DÃO | TOURIGA NACIONAL | BY NIEPORT | 13% | 2018
620.00
PORTUGAL | GAIA | CORDINHÃ
RUBRICA | ALICANTE BOUSCHET | 14,5% | 2018
741.00
PORTUGAL | ALENTEJO
VALLADO | RESERVA | DOURO | 14,5% | 2019
1166.00
PORTUGAL | PESO DA RÉGUA
TECEDEIRAS | DOURO | DOC | RESERVA | 14% | 2017
1022.00
PORTUGAL | BAIÃO
REDOMA | DOURO | RESERVA | BY NIEPORT | 12,5% | 2018
1320.00
PORTUGAL | GAIA
ESPANHA :
ALGAIREN | TEMPRANILLO | SELECTION SOMMELIER | 14% | 2021
300.00
ESPANHA | ARAGON
RAMON BILBAO | CRIANZA | RIOJA | 14% | 2019
368.00
ESPANHA | HARO
LOSADA | MENCIA | 14,5% | 2018
520.00
ESPANHA | BIERZO
MARQUES DE RISCAL | RIOJA | RESERVA | 14% | 2018
877.00
ESPANHA | ELCIEGO
HERDEROS DEL MARQUES DE RISCAL | GRAN RESERVA | RIOJA | 14,5% | 2017
1600.00
ESPANHA | ELCIEGO
-
BRANCOS
ARGENTINA :
ESCORIHUELA FAMILIA GASCON | CHARDONNAY | 13% | 2021
231.00
ARGENTINA
ZUCCARDI | TORRONTÉS | 13,5% | 2021
330.00
ARGENTINA | MENDOZA
FELINO | CHARDONNAY | 14% | 2022
330.00
ARGENTINA
CHILE :
ERRAZURIZ 1870 | CHARDONNAY | 13%| 2022
242.00
CHILE
URUGUAY :
GARZON | PINOT GRIGIO DE CORTE | 12% | 2022
349.00
URUGUAY
ITÁLIA :
BARONE MONTALTO | PINOT GRIGIO | 12% | 2020
242.00
ITÁLIA | SICÍLIA
INZOLIA PALMENTO | 12,5% | 2019
260.00
ITÁLIA | SICILIA
BARONE MONTALTO | COLLEZIONE FAMIGLIA ZIBIBBO
264.00
ITÁLIA
MAZZEI | AZISA DOC
341.00
ITÁLIA
FRANÇA :
LA TOURNÉE | VERMENTINO & VIOGNER | 13% | 2020
240.00
FRANÇA | LANGUEDOC
FRANC BEAUSÉJOUR | BLANCHE | 12% | 2021
253.00
FRANÇA | BORDEAUX
LES BOURGARELS | CHARDONNAY | 13,5% | 2021
352.00
FRANÇA
LOUIS JADOT | CHARDONNAY | 13% | 2020
630.00
FRANÇA | BOURGOGNE
WILLIAM FÉVRE | CHABLIS | 12% | 2019
1760.00
FRANÇA
CORTON-CHARLEMAGNE | GRAND CRU | LOUIS JADOT | CHARDONNAY | 2020
2856.00
FRANÇA | BORGONHA
PORTUGAL :
ADEGA GUIMARÃES | DOC | VINHO VERDE | 11% | 2021
209.00
PORTUGAL | GUIMARÃES
QUADRIFOLIA | BLEND BRANCO | 12,5% | 2020
253.00
PORTUGAL | DOURO
AVELEDA | ALVARINHO | VINHO VERDE | 12% | 2022
360.00
PORTUGAL | PENAFIEL
CONVERSA | BLEND RABIGATO | 12% | 2020
388.00
PORTUGAL | DOURO
BACALHOA | GRECO DI TUFO | 13% | 2021
570.00
PORTUGAL | SETUBAL
VALLADO | DOURO DOC | RESERVA | 13% | 2020
924.00
PORTUGAL | DOURO
ESPANHA :
ALGAIREN | MACABEO
176.00
ESPANHA
PARAJES DEL VALLE | 12% | 2021
458.00
ESPANHA | JUMILLA
NOVA ZELÂNDIA :
SAINT CLAIR | MARLBOROUGH SUN | SAUVIGNON BLANC | 13% | 2019
680.00
NOVA ZELÂNDIA | MARLBOROUGH
-
ROSÉS
LA P´TITE ANNIE | CABERNET FRANC ROSE | 12% | 2021
316.00
FRANÇA
GARZON | PINOT ROSE | 12,5% | 2022
346.00
URUGUAY
VALLADO | ROSÉ | 12,5%
374.00
PORTUGAL
VERONI ROSÉ | 14,5% | 2020
380.00
ITÁLIA
-
VINHOS DE SOBREMESA
HEREDAD HIDALGO | CREAM JEREZ CHERRY | 17%
336.00
ESPANHA | 750ml
CASTELLO DI POMINO | VENDEMIA TARDIVA | 13% | 2006
350.00
ITÁLIA | 500ml
TIO PEPE | JEREZ | 15%
450.00
ESPANHA | 750ml
BAROLO CHINATO | COCCHI | 16,5%
600.00
ITÁLIA | 500ml
GIOVANNI ALLEGRINI | RECIOTO VALPOLICELLA| 14% | 2005
800.00
ITÁLIA | 500ml
BLANDY`S MADEIRA | BUAL | 10 ANOS | MEIO DOCE | 19%
950.00
PORTUGAL | ILHA DA MADEIRA | 500ml
CADÃO VINTAGE | PORT | 19,5% | 2014
1200.00
PORTUGAL | 750ml
-
SAKES
TAÇA :
HAKUTSURU FUTSUU | SHU JOSEN | SUAVE | 15,5% | 2019
50.00
KOBE | JAPÃO
HAKUTSURU DAI GINJO | INTENSO | 15,5% | 2018
58.00
KOBE | JAPÃO
GARRAFA :
TAKASAGO "ICE DOME" | JUNMAI GINJO | 15,5% | 2020
395.00
ASAHIKAWA | JAPÃO | 720 ml CORPO LEVE, SABOR DE ALCAÇUZ, PIMENTA, AROMA SUAVE
JIZAKE TENZAN | JUNMAI GENSHU | 18% | 2017
600.00
NAGOIA | JAPÃO | 720 ml CORPO RICO, SABOR DOCE, BANANA, UMAMI E AROMA INTENSO
HAKUTSURU | DAI GINJO YAMADAHO | 15,5% | 2017
790.00
KOBE | JAPÃO720 ml CORPO INTENSO E SABOR FRUTADO, MEL, MAÇÃ CEREJA E AROMA FLORAL E INTENSO
